鮨穴 - 放肆的中午

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$ 

有嘢傾，關於Sake的，很自然地找家日本餐廳。

位於時代既鮨穴，當然不是首次吃，勝在性價比高，出品穩定，所以筆者偶有回頭。

壽司刺身天婦羅，每樣來一點，再加些串燒大家分甘同味，邊吃邊傾邊學嘢。

循例以沙律打開胃口，新鮮既菜蔬撈埋足量既胡麻醬，從來是合適的開始。另外仲有我喜歡的螺肉，就更Perfect池～

刺身到來，真蠔勝在大隻爽口，喜之次經火炙過，多一份香氣。筆者素來是拖羅的粉絲，入口溶化的質感實在難以抗拒。幾款刺身，配以爽身的清酒，合適不過。

接下來係三件壽司，爽脆的赤貝，鮮香的赤鯥，以及油脂澎湃既右口魚，截然不同的風格，一次過滿足三個願望。

幾款天婦羅之中，肉質細嫩，鮮香不油的沙追魚幾有驚喜。紫菜包裹著海膽那一件，輕易俘虜我的心。

鬆化脂香滿溢既和牛串燒，爽脆之豚肉露筍卷，仲有日本青椒仔等等，配上醇酒，中午已經咁放肆，晚上跑多幾個圈吧！

餐廳資料:
鮨穴
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖
25061232