家庭用品篇：Fresh HY 洗衣球與護衣素

濶別兩年，家庭用品篇再次登場!

作為一個入得廚房，出得廳堂既男人，寫家庭用品，實在是合情合理～(笑)

酷熱天氣，落一落街已經大汗疊細汗，全身濕透，有時自己都覺得自己件衫係臭的。做完運動就更加唔使講。夏天的洗衣量，寧舍多。

   

家庭用品篇：Dyson Pure Coollink

剛剛買左把新風扇，我覺得好好用，好正，想跟大家分享下。

講堅，筆者並不是經常開冷氣的人，一年開冷氣既次數，五隻手指數得晒。那麼多年，都是靠把小小的風扇。

近月屋企進行大裝修，那跟隨我多年的小風扇亦係時候功成身退，要買番把新既去取締佢。

德國Silit廚具 - 星級、專業示範

除了餐廳的試食邀請外，近期FHY亦多了些烹飪班、甚至是Cookware的試玩/ 試用邀請，讓我們在食食食之餘，眼界亦可擴濶到另一個層面，實在是一件好事。早前，我們三人便應德國專業廚具品牌Silit的邀請，出席了其烹調示範。

 

名廚Stephen作示範

為大家作烹飪示範的廚師，大有來頭，他就是曾在英國米芝蓮三星餐廳The Fat Duck以及在芝加哥米芝蓮三星餐廳Alinea工作過的Stephen Zois。今年，他更在新加坡設立烹飪工作室，厲害了吧！這次，他從星洲專程來港獻技，筆者當然是滿心期待。

 

首次接觸此品牌

Silit這個品牌，筆者還是首次接觸，但看其鮮艷的顏色，再拿一拿上手，便知道是好東西。給一點資料大家，這品牌早於1920年成立，一直以高質及創新設計而成為全球高端廚具的領導者。要重點提出的是，這名牌廚具選用了Silagran物料，屬於一種堅硬陶瓷, 表面細致光滑, 不但不含鎳金屬, 更能抗菌抑菌, 導熱快且有效保持食物原汁原味。

 

示範使用壓力鍋

好了，經過品牌簡介後，示範正式開始！名廚Stephen首先會用Silit的壓力鍋，為我們炮製一個湯。材料並不複雜，就是牛尾、磨菇、洋蔥及香草等。由於以壓力鍋來烹調，時間比平時減少一半以上，而且營養不易流失。

 

弄了個湯

話咁快就搞掂！到了試味時間，湯頭是清甜，亦帶出各蔬菜的原味，感覺清爽，炎炎夏日喝一碗，最合適不過。

 

之後是高速煲

第二道菜色是以Silit高速煲來烹調的鵝肝茸，聽名字已經十分吸引。把鵝肝、清湯、牛奶、忌廉等煮熱，以攪拌器把所有材料打成茸，放涼，再配以半熟的鵪鶉蛋和巴馬臣芝士，就係咁簡單。

 

香氣四溢

成品發出好濃烈的香氣，加上半熟又流心的鵪鶉蛋，美味！Stephen已提醒大肚的甜魔媽媽不要吃那隻鵪鶉蛋，怎料呢隻為食鬼一啖就吞下去，真係俾佢激死！

 

呢個好多用途

再來就是用Silit E-Compact Roasting Pan煮出虎蝦意大利飯。這隻Pan功能多多，既可蒸，又可炸野，仲有以當焗爐，仲有專業溫度計，好好用，是我最為欣賞的。但這款產品要到年底才會發售。Stephen用這個Pan準備好香料和蒸熟虎蝦，再以剛才出過場的煲來煮意大利飯，及後混入墨魚汁，便大功告成。

 

成品好靚

口感良佳的意大利飯，跟爽脆的大蝦，色水配搭又吸引，今次我們唔分了，一人拿一碟把它吃清光。

 

最後用炒鑊

烹調了雞胸

又去到最尾的一道菜色，係雞胸來的。這味是全日最簡單的，以Silit的炒鑊將雞胸肉、菠菜、蘑菇、忌廉、洋蔥等炒香，加點調味，即可。由於傳熱快，好快就可搞掂，是你和我也可以在家輕易做到的一味。

 

有得賣啦!

睇過今次的示範，再親身的測試過，可以跟大家說，德國Silit的廚具絕對靠得住。如今可以在Sogo、CitySuper及Kal Shop都可以買到，八月底前仲有優惠，各位要快手啦！

更多資訊有見 www.silit.com