2023年2月9日 星期四

廚魔名人坊 - 強強聯手



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$
 

人稱廚魔既Alvin Leung,完全係一個傳奇性既人物。工程師出身,沒有正式學過廚,卻成為了舉世聞名既餐飲界人物,在香港、英國、加拿大、杜拜,以至台灣都有佢既餐廳,香港的Bo Innovation,更加多年摘星,至今依然係二星店,大家應該未食過都聽過。

富哥,中菜界既殿堂級人馬,曾經做過林百欣的私人廚師,當年在中環九如坊開設既名人坊亦帶來一時佳話。

當呢兩個餐飲界既經典人物碰頭,合作打造出來的『廚魔名人坊』,到底會係點樣既一回事?

2023年2月7日 星期二

Le Soleil - 屹立多年的酒店級越南菜



食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2 

越南菜俾人既印象大概就是比較地,牛肉河、春卷、越式法包等等,總之難登大雅之堂,因此本地高級越南菜餐廳寥寥無幾。

帝苑酒店既越南菜餐廳係其中之一,以我既認知,佢亦都係全港唯一的酒店級越南菜。

睇番紀錄,我對上一次幫襯已經係十三年前既事,最近亦都好少聽人提及呢度,到底家陣水準如何,我毫無頭緒。

濶別十數年,環境好似無變過。

2023年2月5日 星期日

Kin Noodles - 麵食無分國界



食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2 

家陣啲Food Hall,愈來愈高水準~

四條友搵食,唔一定要去餐廳,是次走左入中環街市的Food Court,叫左幾款麵大定開心些牙,同樣滿足。

Kin Noodles的麵食無分國界,韓國台灣以致東南亞口味,應有盡有,中意吔麵既筆者終於都有啖好食。

2023年2月1日 星期三

SUL JIB - 有實力



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$

曾經參與過一個韓餐廳的Project,要在短時間內試勻本地多間的韓國料理,一日起碼食三間以上,好有挑戰性。

轉眼間,原來已是七年前的事。

朋友問我有無食驚左,仲有無興趣再吃韓餐。我既答案係:怕什麼?! 最怕無得食~

結果,佢就帶左我嚟時代廣場呢間新既韓式餐廳Sul Jib。

2023年1月30日 星期一

港灣壹號 - 開年



食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$$ 

年初二既開年飯,一定要食好啲。今年揀左去Grand Hyatt的中菜廳港灣壹號。

港灣壹號都算係米芝蓮既滄海遺珠,食物服務俱不錯,卻一直無緣上榜。或者都係好事嚟,起碼可以容易啲訂枱,唔使好似其他星店咁,動輒要等一兩個月。