海外篇：京和食だいにんぐ 茶茶 - 松阪牛壽喜燒

在京都的第二個晚上，決定去吃壽喜燒。

不走太遠，在四條附近找就是，畢竟我覺得水準應該唔會相差太遠。

無意中發現這裡，店子晚上只供應Sukiyaki，而且只有松阪牛，可選擇的就是吃什麼部位。

選好套餐，店員放上幾款小食，給我們作熱身。

小食完成得七七八八，平底鍋送來，一系列的菜蔬工整地砌好，店員在席前注入壽喜燒汁，加熱，待會就可以放牛肉在內。據知，店家對食材也甚為講究，如使用無糖、赤酒調製的壽喜燒汁醬及京都產地雞蛋等。先講菜蔬，索盡了汁醬的精華，那會不好吃? 尤其喜歡芋絲、手工豆腐及冬菇，愈滾愈美味。

選了兩款不同部位，分甘同味。瘦的那碟是牛腿肉，而雪花紋理較豐富和吸引的一碟，沒錯就是西冷。

論肉味，腿肉是較濃郁一點。然而，我們都是喜歡入口融化的和牛，所以均對佈滿雪花之西冷更有好感。說實在，係日本食松阪牛，邊有可能會不好吃的。

簡單以抹茶雪葩作結，已經相當滿足。

餐廳資料:
京和食だいにんぐ 茶茶
日本京都府京都市中京區西坊層町503番地