霸王川莊 - K11店，有麻辣火鍋！

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

好耐無食辣，有人提議去霸王川莊，吃麻辣火鍋。

吃麻辣火鍋我可以奉陪，但到訪過霸王川莊幾篇，唔係淨係食川菜架咩？我心中全是黑人問號。

原來，K11既新店，有埋辣辣邊邊供應，又即管去試下。

    

五條友，倒不如開兩個湯底？商議過後，分別點了水煮鴨血豆腐鍋，以及酸菜泡椒豬骨鍋。前者滿佈辣椒紅噹噹，鴨血及豆腐這些索味的東西浸在紅湯內，不如吃才怪。

酸菜魚試得多，酸菜豬骨湯做鍋底卻是首次品嚐，個人始終較喜愛酸菜湯多於麻辣的。

香港人打邊爐，難理是吃汕頭風味，抑或是四川麻辣酸辣，都不可能欠缺牛肉作配料。這份拼盤，是本地牛的不同部位，質感軟腍，肉味濃郁，認真不俗。碟牛仲要好好彩咁放正係我前面，一塊接一塊起勢咁淥，滿足。

另有點了份海鮮拼盤，鮑魚、扇貝、龍蝦、青口，乜乜乜，陣容鼎盛。要讚下我哋，浸波龍的時候剛剛好，肉嫩而保持彈牙口感。美國桶蠔個子巨大，漲卜卜好飽滿，口感佳味道鮮。海蝦爽彈，沙白新鮮，不錯。

雲吞及水餃均是必點的東西，兩者皆美味，尤其是上海雲吞，可以令我再「安哥」的。

都說我喜愛吃酸菜魚，所以這客桂花魚片，我肯肯定是放在酸菜泡椒日豬骨鍋那邊。

靈芝菇及白玉菇，爽脆有益。炸響玲這吸味之物，輕輕在湯內拖幾秒，保持微脆，自然好吃。水晶粉皮，浸在麻辣湯內，盡收精華，大家爭著品嚐。

最後來個蔬菜籃，健康一下(心理上)，各式菜蔬，悉隨尊便。

原來，店家仲有雪糕供應，而且口味也是精心設計。花椒味道，麻香慢慢散出；話梅雪糕，十分醒胃，在飽到上心口的情況下吃一球，感覺蠻好。

查實，呢間店仲有川燒，可是實在太飽，下次才試吧～

餐廳資料:
霸王川莊
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
21100575