食物：$$$$
環境：$$$
服務：$$$
平時一家人飲茶，大都是在荃灣悅來酒店的殷悅了事，貪其夠近，而且老豆又係酒店會員，有頗大折扣。今天有點例外，拜完山之後索性在外面食完才回去，我提議來幟哥的酒家。
酒家分兩層，被安排坐樓下，地方很擠迫和嘈雜，但仍保存了魚池，養著不少生猛名貴的海鮮，如澳洲龍蝦、紅色的東星斑等等。
按慣例，都是吃幾味點心。翡翠帶子腸，皮是薄而滑，裡頭的翠肉瓜爽甜，帶子亦是甜美，如果質感爽一點就更好。不過，這個水準，其實已比坊間很多的街檔做得出色，收貨有餘。
這裡的炸魷魚鬚我是十分欣賞，色澤吸引，炸得酥脆又香口，入面既魷魚鬚爽口彈牙，十分好吃。店方加上少許的七味粉，引出味道之餘，也不會蓋過魷魚鬚本身的味道，正！
老媽子想食碗粥，選來了咸排骨粥。粥底是十分的綿，只是簡單的加上些少薑絲和排骨，無需多花巧，已能帶出味道，感覺絕不會太寡，水準很高。當然，靚排骨也佔不少功勞。
點了兩款飽類，一是傳統的蠔皇叉燒飽。飽皮發得鬆軟，按板有一定功架；至於餡料，蠔皇夠味道，叉燒也不失禮，第一款飽吃得滿意。
叉燒飽對辦，對得獎的燒汁煎飽更有期望。原來，這煎飽是用石鍋上，有特色得來，亦能保存熱度，挺不錯。飽同樣做得軟熟，餡料也配洋蔥增強口感，再配上惹味的燒汁，果然名不虛傳。再講，墊底的蔥也是香口好味，不要錯過。
另一款得2009美食之最大賞點心組至高榮譽金獎的叫水晶寶盒，晶瑩剔透的外皮，裡頭如翠肉瓜、菇粒等餡料清晰可見，賣相精緻，口感爽脆，感覺清新，命為水晶寶盒，果真貼切。
老豆想試試呢度既BB鴿，就要一隻淺嚐。乳鴿的確是很細隻，不過十分香口，肉質細嫩，富肉汁，亦不致太油，也不錯。
最後揀個甜品，不如應應節，來個年糕。年糕很香，但不是煎得很脆很燶的，唔會太甜，咬落亦不會黏牙，是恰當的。
以上的點心水準總是不錯，老豆老媽子亦吃得滿意，加上價值不貴，是值得一試的。
餐廳資料:
龍皇酒家
油麻地碧街41-43號
2771 5821
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