trattoria NOBILDUCA - 隱蔽的意大利餐廳

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

成日會經過海港城，卻甚少走落一樓，所以一直留意不到這家意大利餐廳的存在。某日購物，途經這裡，覺得環境很吸引，難得友人亦感興趣，相約一同前來品嚐。

先講環境，沒有落地大玻璃，只能看到有限的海景，不過感覺幾舒服，這也是吸引我來的地方。

甫坐低，服務生便立即奉上餐牌及介紹食品，頗慇勤的。既然拿著二人套餐的優惠劵，也不再想別的，集中火力看套餐的食物好了。五個courses的二人餐，每個course有兩款選擇，若然大家都選擇不同的，便可嚐10款東西。除了頭盤大家都要鵝肝外，其餘都要不同的，今餐豐富了。

未上菜，先吃點麵包，兩種款式分別是Grissini同Foccacia，前者香脆，後者軟熟可口，蘸上黑醋和橄欖油，吃三幾件完全不是問題。

頭盤的鵝肝，沒想像中的香，卻都幾滑，伴著蔬菜以及墊底烘過的香脆多士一齊吃，雙重層次感。雖不是十分出色，也可以收貨罷。

湯有芝士蕃茄湯和意大利菜湯，我較喜歡前者。不是說菜湯不好，其實也足料、甜美。不過蕃茄湯更加濃香，又不過酸，粒粒芝士煙韌，更對口胃。

一意粉一飯，意粉充斥著香草味，質感尚算彈牙，但個人認為偏咸了一點；意大利飯軟硬得宜，味道濃郁，有水準。

送走意粉和意大利飯，還有我的肉桂焦糖煮鵪鶉。鵪鶉皮經煎過，香脆美味，肉質亦嫩口，也因為有少許焦糖，令味道帶點甜美，夾著爽口的薯仔，以及脆卜卜的肉桂絲，蠻特別的。對方的是老虎蝦，頗大隻的，對蝦敏感的我無緣品嚐，據報味道很鮮。

不經不覺完成了所有咸點，又是甜品上場的時候。菠蘿椰香千層酥，是真的有層層酥香，夠香脆，餡料用上鮮甜的菠蘿，還嚐到椰香，感覺清新，同時亦不會太漏。

另一甜品是特濃朱古力餅，只是外層的朱古力香濃，中間既蛋糕鬆軟卻稍嫌淡口，未能完全滿足我這朱古力狂熱分子。

最後是咖啡，香濃幼滑，順喉舒服，相當不俗。

餐廳資料:

trattoria NOBILDUCA

尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓105號舖

3188 4282