田園 - 田園家庭菜

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$1/2

這裡要行四層樓，人人都說這是一個鬼地方，問我點解要折磨大家。不過一入門口，大家都改變了口徑。誠然，這裡的裝修並不像G Gallery/ G Cuisine般華麗，甚至可以說是沒有裝修，但予人一種舒服的感覺。店子的角落陳列著有機食品，更具田園氣息。

甫坐低，問老闆娘拿個餐牌看看有什麼東西吃，答案是沒有的，大家都感到很愕然。原來老闆娘是會按我們的人數及喜好，提議煮一些家常菜給我們，頗有家庭feel的。

先喝湯，是冬瓜茸煲響螺湯，大熱天時飲正好。喝下去很舒服的，只味道稍稍偏咸，冬瓜茸相信是用攪拌機打碎，真正的打得很細緻，個人反而覺得若冬瓜茸粗糙一點，口感更佳。響螺份量亦不少，每碗都有兩片，店方都算大方。是夠稔身，味鮮，很不錯的。

第一味菜是辣的醬爆茄子，其實只是微辣，並沒有掩蓋了茄子的鮮味，而茄子本身的質感是較爽脆，合心水。餸的面頭放了些像炸過的瑤柱絲，更香口，更富層次感。

鎮江骨上檯時很大陣醋味，但吃落卻出奇地不會過酸，甜酸味道剛好。排骨肉質很嫩滑，我是吃過不停的。

黑椒洋蔥牛柳粒是相當惹味的一碟，肉嫩，無渣，黑椒份量下得剛好，不會過搶，很好送飯。洋蔥只是輕輕的炒過，仍偏生，脆而微辣。但個人偏好軟身一點的洋蔥。雖然如此，見同事不斷夾洋蔥送飯吃，可知也不是太差。

倉魚沒有用蔥和芫茜去蒸，完全清蒸的做法更能帶出魚肉的鮮美，加上火喉控制得宜，魚肉嫩滑，是很好的家庭菜。在外面很少會吃蒸倉魚，有幸能在工廠區內品嚐有水準的，相當難得。

四餸一湯，也沒有漏了下一句，飯是任「裝」的。而且這裡煮的是紅米飯，健康一點。是好吃的，只是我個人不喜歡紅米飯而已。

老闆娘還送了飯後甜品，橙汁、橙皮、火龍果等打成茸的一碗，又是估不到的清新好吃。

埋單二百六，吃到老闆娘用心做出來的家常菜，稱心滿意。

餐廳資料:

田園

荔枝角長沙灣道790-792號4樓

2152 1277