食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
有人收到風，我哋經常光顧的凱悅軒，逢週三做中式放題，問大家有無興趣。
早上/中午點心放題食得多，晚上都做任食就比較少見，再上網睇睇，連龍蝦和牛都係食過夠，一於舉手報名。
正確啲講，呢個玩法，頭盤、湯品及甜點是每人一份，主菜才是可無限追加的項目，但都已經相當吸引。
最估唔到既係，連紅、白酒都是任喝，聽見都開心。頭盤有涼拌川味羊肚耳菌及蜜汁叉燒兩款，前者清爽，辣度只是點到即止，作開胃菜很合適。是夜人夠多，叉燒一大碟的端過來，頗震撼的。燶邊，入口鬆化，有蜜香，絕對是受大眾歡迎的版本，合心。每人一盅的菜膽燉雞，湯頭清甜得很，在寒天下喝幾口，暖和舒服。飲完湯，就到無限添加的項目出場，先說椒鹽鮑魚，彈牙而不韌，這個做法也夠晒惹味。再來，就是主角的陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮。又係果句，是夜人強馬壯，龍蝦是兩大碟的奉上，睇見都流口水。火侯控制得宜，龍蝦肉沒半點韌，花雕香氣突出，龍蝦鉗更加鮮甜，好吃。當然，墊底的粉皮，索盡汁醬的精華，也是不可錯過。另一主角要數到山椒汁野菌澳洲和牛，牛肉質素無庸置疑，野菌香氣突出，汁醬令牛肉更出色，大家要再「安哥」。兩大主角贏到掌聲，刴椒蒸斑腩亦唔輸蝕，其實刴椒並不會太辣，襯托著魚腩絕不會喧賓奪主，個人是蠻喜歡的。蛋炒飯乾身爽口，粒粒分明，但吃至此時已很飽，一碗夠晒數。甜品二選一，薑茶黑芝麻湯圓經常有機會吃，所以我挑了黑芝麻雪糕、豆奶泡沫。以精緻的玻璃杯作盛器，黑芝麻雪糕連埋輕盈的奶泡一次過放入口，層次幾特別，估唔到中菜依家都玩到咁出神入化。大家都吃得相當滿足，單是龍蝦和牛及紅白酒任吃任喝，已經值回票價吧~
餐廳資料:
凱悅軒
尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
37217788 / 69738725 (WhatsApp)
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