海外篇：多春茶室 - 老媽子的愛店

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$

好多人遊檳城，都會去多春茶室，嘆番件碳烤麵包。

筆者都唔例外，幾乎每次到訪檳城，都必定去會一會佢。今趟短短幾天的行程，也來了兩遍，分別吃了早及午餐。

簡單介紹下多春，這是當地歷史悠久的老字號茶室，老店隱身於新街廣場旁的小巷中，是鐵皮屋店，所以熱到hihi，主要是吃風味。

不過近年，多春就開設了分店，新店入了舖，有冷氣，食物選擇亦比總店多，呢兩次我都係去左幫襯新店，舒服多了。

這品牌最著名的是炭火烤吐司配咖央醬與牛油，外酥內軟，香氣撲鼻，真的是滿滿炭火香，這在東南亞或許不是什麼一回事，然而香港人嚐到炭香的美食，自然會加分。

今次來，既柯打了咖央多，亦要了朱古力烤包，搭配一顆半熟蛋，自行加入豉油及胡椒，同樣好吃，經典。

另外點來了雲吞麵，要撈麵。麵條爽身，最重要是沒惱人的鹼水味，雲吞只是豬肉餡，細細的餡料，但都皮薄味道正常。叉燒看上去總不及香港的出品，卻至少是滿有肉香。旁邊的青辣椒，酸中帶微辣，又幾醒胃。

呢度都有檳城出名的魚頭米粉，以炸得酥香的魚頭為主角，有幾粒魚蛋，搭配幼細既米粉與濃郁魚骨熬製湯頭，湯底帶有自然鮮甜，與及微微奶香，老媽子表示滿意。

來到熱到出汁的檳城，好多時我已放棄熱咖啡及拉茶，要杯凍啡，或者桔仔水了。

如果你喜歡老店的懷舊氛圍但又想避開擁擠，新店會是個不錯的選擇。

餐廳資料:
多春茶室
37,Bishop Street, 10200 Georgetown