Taylor Shellfish Farms - 為Whitstable Oyster而來

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$ 

朋友看見我在IG上的一張生蠔照片，即說好渴求食蠔食海鮮，那就易辦，最緊要夾好時間。

想了想，不如就去Taylor，筆者試過佢既出品，性價比好高。

之前嚐過大坑店，今云就去到高街店，地方同樣不大，裝潢有點類近。

一心來吃生蠔，那就二話不說先來一打。試了不同款式，包括普遍的愛爾蘭蠔和法國Gillardeau，不過最深印象的，就要說英國的The Whitstable Oyster，這也是我上次在大坑店嚐過的。入口爽身，飽嫩多汁，簡單唧幾滴檸檬汁即可。

自從之前在大坑的Taylor Shellfish Farms食過，已念念不忘，有考慮過係一田Yata Oyster/ Oysta+獨家經銷商度買番啲，聖誕派對有用武之地。

跟住要多個熱身既海鮮大雜燴，內容相當豐富，有波士頓龍蝦、大蝦、藍青口、蜆、帶子、魷魚等，湯底更加是Bouillabaisse的做法，非常濃郁可口。各式的海鮮均十分新鮮，火侯控制合宜，吃些海鮮鍋真不能顧及儀態，用手拎起大口吃才更滋味。由於個海鮮湯太正，有份蒜茸包來沾吃，師傅既安排絕對加分。

店子的春卷都特色過人，是花枝蝦春卷，即叫即炸好燙口，裡頭有花枝同蝦肉的雙重口感，輕輕醮些沙律醬，喜歡香口嘢既我是毫無抗拒能力。

唔爭在要多份薯條，同樣是新鮮炸起，配的除了茄汁，還有黑松露醬，頂頭再灑上海苔粉，來得很有誠意。

估唔到呢度都有甜品供應，雖然已飽到上心口，亦來件芝士蛋糕大定分吃吧！好濃郁，好飽肚喔！

餐後一杯咖啡，圓滿~

餐廳資料:
Taylor Shellfish Farms
西環西營盤高街80-86號麗賢閣地下C及D號舖
25493130