Dalloyau - 聖誕一點甜

食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$$ 

聖誕不能外出用膳，也可以買幾件精緻蛋糕返屋企，與家人分享節日甜蜜。

身處IFC，選擇其實蠻多，各國世界級知名甜品專門店、雪糕店以及蛋糕店，梗有一間係左近。

今次我既選擇困難症沒有發作，因為早已鎖定目標，是擁三百多年歷史的法國糕餅店品牌，Dalloyau。

隨手揀了三件蛋糕，當中包括紅噹噹的聖誕特別版，有白朱古力雪花作點綴。味道偏甜是Dalloyau的一貫特質，但慕思細滑，滲出莓的清香，這件充滿節日氣氛的出品，倒是合格有餘。

認識筆者既朋友大概知道，我對檸檬撻總有莫名好感，看見這個餡料滿得幾乎要溜出來的Tartelette Au Citron，又忍不住買了。酸度頗強，與甜度亦沒有失衡，撻皮鬆化，感覺比數年前吃時有所進步。

最後一件，係不可不吃的Opera，畢竟Dalloyau就是這款歌劇院蛋糕的始創者。層次分明，每層也做得緊緻，質感濕潤，咬落鬆化。最搶鏡是咖啡忌廉，味道醇厚，與朱古力平衡恰好，確是在香港數一數二的出品，必吃！

不管外面世界亂得一塌糊塗，聖誕佳節嚐一點甜，對心理上是有幫助的。

祝大家平安、健康！

餐廳資料:
Dalloyau
中環港景街1號國際金融中心2樓2028號舖
31858390