2020年4月23日 星期四

南海一號 - 任點任食



食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$1/2

各大小食肆紛紛推出優惠自救,其中一項港人最受落的招數,就是任點任食。

家陣,就算高檔如唐人館,都要紆尊降貴,來個激筍價點心任食,輸少當贏。

然而,今次筆者介紹的不是岳少既唐人館,而係另一間高級的中餐廳,座擁維港美景的南海一號。
         


甫坐低,店員先奉來一大籃蝦片 (要另收費),好鬼好食,我不斷提醒自己要忍口,留肚食點心。


有理無理劃一大堆點心,蟹肉菜苗餃形狀幾靚,隱約透出餡料,唯感覺是油了一點。雖然是足料,味道卻是偏淡口。


總覺得要有蝦餃燒賣才像是飲茶,既然任食,兩款也要了。燒賣飽滿企身,正常發揮。蝦餃是大大粒且全是蝦肉的做法,味道唔差,但不是我想要的版本。


蘿蔔糕煎得夠香口,重點在於辣椒醬,邊隻牌子應該不用多介紹,令整碟糕生色不少。


豉油皇炒腸粉又係既唔香,亦略為淡口,我這重口味之人還是鍾愛XO醬來煎或炒。


反而,這兒的鳳爪做得不錯,入味且汁醬不致太糊口,鳳爪唔怕溶溶爛爛,我個人清了大半碟。


我明白不應在粵菜館子食小籠包,但既然是任吃,才來一籠。賣相其實已比預期中好,但仍是皮厚又韌,是我的錯!


輪到幾款小菜,始終是任食,仲要叫小份,也很難太講究賣相。生炒骨鬆化,酸甜平衡得宜,我是不會放過配角的青椒與菠蘿的。蝦仁炒蛋卻是敗筆,蝦肉雖爽,但沒鮮味,蛋炒得太過火。


石榴加上話梅粉,原來係咁夾,我又學到嘢了。


欖菜肉碎蛋白炒飯就看出師傅的功架了!米飯粒粒分明,炒得香口乾身,個人從來喜歡欖菜的咸香,蠻好吃的。


接下來就是甜點,國福樓的名物豆沙蘋葉角,同系的這裡又如何?唔差既,但及不上國福樓及福臨門喇。


馬拉糕鬆軟可口,薑汁菊花糕清新又真夠薑,甜胃滿足了。


店員忽然奉上一碟糕點,原來經Openrice訂枱便會贈送。椰汁味幾重,頂頭少少點綴,都可以的。

雖然我對『任點任食』四隻字沒有好感,但非常時期,也是無辦法之下既辦法啦~

餐廳資料:
南海一號

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