Zafran - 掹車邊潮一晚

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

唔係經常到蘭桂坊用餐，主要原因係我不是酒人，總覺得與老蘭這地方有點格格不入。

當然，少去並唔代表完全唔去，而我對這兒亦沒有抗拒，只要有朋友相約，我必定奉陪到底。

今次朋友約食西班牙菜，是其中一個我喜愛的菜系，加上從來沒到過此店，自然會有興趣，為食本性就是這樣。

   

型格的環境，配合蘭桂坊呢個潮人熱點，讓毒男的我掹車邊扮潮一晚。本人是晚的打扮，希望沒有失禮。

食住麵包，飲住Cocktail，細聽剛在歐洲回來的朋友的美食經驗，令我好想放下一切，走番轉英倫、西班牙、葡萄牙……，可惜我的身家，只足我去長洲/ 坪洲玩半天。

以西班牙凍湯作序曲，合情也合理。尤其在三十多度的高溫下，嘆番碗微酸醒胃的凍湯，簡直感恩。

主食以前，來份八爪魚粒大家分享下吧！份量蠻不少的。八爪魚粒的質感很好，有咬口而不過韌，只是個別的味道稍咸了丁點，可能是灑鹽灑得不太平均。配角的薯仔就恰如其分。

紅鯛魚以最簡單直接的西方做法去烹調，就是將之烤成皮香肉嫩，配以茴香，以及炒香的洋蔥等，也屬香口的一道。

一早聽過這兒的伊比豬是必吃的。肉質的確很柔軟，火侯控制到家，味道亦討我歡心，以李及冧酒打造成的醬汁，有助拉高分數。

中意清新口味既我，選來的甜點是熱情果雪葩，伴以質感實在的榔子蛋糕，阻止甜胃在投訴。

是晚的朋友們，皆是吃盡世界各地美食的有料之人，每次同佢哋食飯，小弟均獲益良多。

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餐廳資料:

Zafran

中環蘭桂坊雲咸街43-55號余悅禮行地庫

2116 8855