食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$
我，是徹頭徹尾的邊爐精。一年四季不論冷熱可以打邊邊，一日吃超過一次火鍋不成問題，兩條友食嘢，明明唔食得幾多，仍夠膽死去打邊爐的。
正因為喜愛火鍋，又不喜歡重複吃同一店子的緣故，每當知道有新的火鍋店，總會有興趣去試，那管店子在天腳底咁遠。
近日光顧的火鍋店，叫焸—帝王蟹海鮮火鍋專門店，在將軍激新樓The Parkside, 位置頗吊腳的。
仲有，到底「焸」字，係點樣讀？
以火鍋店來說，地方不大但裝修雅緻。其實，除左打邊爐外，店子更有些小炒供應，以川味小炒為主，愛麻辣的朋友要留意了。
一心來吃火鍋＆，所以即使有川菜供應，也只得留待下次。點了湯底後，也是時候「混醬」一番。
很簡單，芝麻醬、生蒜跟豉醬，就是我是晚的佐料組合。點的湯底，正是粥底，多久沒嚐過粥底火鍋呢～
既然這裡叫得做帝王蟹海鮮火鍋專門店，那就不能不點帝王蟹吧，只是，兩條友無能力幹掉全隻蟹，來份蟹腳便好了。
一枝又一枝的蟹腳，沾上豉油及日本芥末，啖啖是肉吃得多滿足，如果味道能更鮮甜，就好了。
再來份細既海鮮拼盤，蝦肉爽口，帶子沒渣，蟶子亦唔韌，不會像趙香口膠咁樣，沒太多要挑剔。
香港人打邊邊唔可以無牛，要碟手切本地牛慢慢歎，始終本地牛的肉味，是比較濃香，較得我心。
牛柏葉是朋友所點的，又砌得幾靚仔，勝在不會韌得過份，可能是我涮的時間拿獵得準繩吧！哈哈哈～
點都要吃個菜平衡下，在餐牌上發現馬尾草，不是護髮的草本嗎？我從未試過馬尾草打邊爐的，有夠特色。
日後再來，應該是大吃川菜，大喝生啤了吧～
餐廳資料:
焸—帝王蟹海鮮火鍋專門店
咁個焸字其實點讀呀? ;P
回覆刪除"慶"
刪除辣局可以試試呢！
回覆刪除遲D啦~
刪除將軍澳的老饕們有口福了！焸火鍋，有興趣的一起去！
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