Whisk - 發光發亮

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$

是咁的，在The Mira咁多餐廳之中，我較少會去Whisk晚飯。不是食物準差，只是因為環境太黑，我呢啲麻煩人又要攞部渣相機拍照，結果相片出來核突到爆炸，所以即使來用餐，也頂多會是中午前來。

不過，今時又唔同往日，餐廳換了大廚，風格與以前不一樣，就連燈光也調光了，氣氛沒以前拘謹，影相又靚我多，太好了！

 

留力

Whisk的麵包，從來好吃，而且款式次次不同，今勻的有脆卜卜的薄片，仲有鬆軟可口的藍莓包，只是，為了留肚，我唔可以食太多啦～

 

烤過

凱撤沙律食得多，味道大同小異，這裡出品的特別之處，菜蔬是烤過，味道會更香，口感又不錯，配合銀魚柳，比起坊間的，更勝一籌。



原味最好

筆者一向愛吃牛，各式各樣做法亦可，這牛肉他他，採用安格斯牛，優質味鮮，碟邊的四款醬汁，悉隨尊便，但我就祟尚原味。

 

好吃

蟹餅很多地方有得食，呢度都唔例外，不過，除了絲絲蟹肉外，佢仲混入了龍蝦肉，更矜貴，味道夠鮮之餘，口感自當更出色。

濃郁

 

再來，係大蝦忌廉砂鍋，蝦肉爽彈是肯定的事，另，很濃很香的芝士磨菇汁，也相當掂，伴以香脆的蒜茸包，認真無得輸。
 

肉嫩

主菜方面，是晚就有不少肉食，其中之一，係法國春雞，少少的份量，肉質相當之嫩滑，又多汁，沾上紅酒汁，盡是法式風情，我好愛喔！

堅好食

 

春雞唔錯，但烤乳豬，就更得筆者歡心。皮脆肉嫩，又沒有多餘脂肪，好食到不得了。
 

你愛豬扒嗎?

再者，是美國安格斯牛扒，同埋日本帶骨豬扒，於我呢個食肉獸而言，發達了。牛扒火候控制得宜，單睇色水已經可知一二，咬落更可確認是事實。至於豬扒，唔會又乾又硬，有水準。

不乏龍蝦

 

仲有兩款龍蝦食物，分別是伴意大利飯，與及自家制意大利麵，後者或許放久了，質感未見爽口，個人會選擇意大利飯。
 

清新

FHY的晚餐，甜品份量冇可能少，當中有360檸檬撻，長長的一條，雖不明白名字從何而來，清新的感覺，已足以討人喜愛，或許阿拔會怕太酸。

表演項目

 

有兩款甜品是會點火的，斑蘭焦糖燉蛋，同埋冷靜與熱情之間。前者水準是高，但大家應可想像得出其味道。咁，究竟冷靜與熱情之間是什麼呢? 原來，是火焰雪山。當然不是普通貨色，內裡含熱情果的清新，羸盡我心。
 

寫意

跟三五知己風花雪月，再呷口咖啡，吃件馬卡龍，暢快。

餐廳資料:
Whisk
尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓
2315 5999