目利きの銀次 Royal Grill - 全新體驗

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

旺角新世紀廣場翻新後，多了一些較優質的食肆，上次跟舊同事在Greyhound晚飯時，留意到目利きの銀次已裝修得七七八八，相信好快會同大家見面，愛吃的筆者當然也是滿心期待。

環境跟尖沙咀，與及屯門的分店大同小異，主題鮮明，但據聞新世紀的這家分店，是唯一會供應鐵板燒菜色。

又遲，到埗的時候大家已差不多吃完刺身，我可以專心進攻熱食。

香脆

先食軟殼蟹天婦羅，大口咬下去，香脆而沒有太乾，蟹羔甘香，不用醮任何醬汁，也好吃。

 

少許韌

接住我吔有汁煮金目鯛茄子，金目鯛好夠入味，然而，肉質稍稍韌了丁點，反而茄子就香甜，又腍身，更討人歡喜。

 

一定受歡迎

一道芝士蛋奄列，應該會很受香港人歡迎。將蛋切開，半溶的芝士絲欲斷難斷，已贏了一半。味道，也絕對不會差吧！

 

好吸引

不能錯過店家的招牌食品，海膽汁燒蠔，濃厚的海膽汁蓋著豐滿的蠔，是必勝的組合，如果粉漿可以薄一點，會是頂級的菜色。

 

有欠彈牙

來到鐵板燒的系列，首先出埸既係燒海老。蝦的個子不算小，吃起來無疑是香口，只是蝦肉稱不上很彈牙，稱不上出色。

 

鬆化

另外的A4和牛粒，就好得多。其實單是中芯那嫩紅的顏色，已可知道火侯拿毀得恰到好處。的確，入口是鬆化非常，夾著蒜片吃，是教人停不了口的精彩貨色。

 

喜歡這個

還有麵食類，炒麵奄列，跟剛才的芝士奄列，賣相有點雷同。雖然味道仍是不俗，我卻更欣賞柚子素冷麵配炸櫻花蝦，始終大熱天時，啜幾口清爽的冷麵，是最合適的。那鬆脆的櫻花蝦，正好加強層次感。

 

清新

是晚的甜品，有三款，其一忌廉班戟配柚子雪葩。班戟皮做得鬆熟，加埋可口的焦糖脆脆，味道很讚，當然旁邊的一球柚子雪葩，也應記一功。

 

唔差喎!

另外，濃郁的朱古力布朗尼，與香甜的雪糕，從來就是天作之合，所以這一客來到，光速被大家清碟。

 

軟糯

最後的蒸紅豆年糕，口感煙韌軟糯，配上香甜的紅豆，應是店家的主打甜點。

看來，這裡很快會變成商場的熱店。

餐廳資料:

目利きの銀次 Royal Grill

旺角新世紀廣場3樓367號舗

2392 0028