桃李 - 維港景是最大賣點

食物：$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

我是個內向文靜的人，不愛熱鬧，因此從來不會參加大局。反而，兩、三個知已朋友出來吃飯，暢所欲言，更適合我。是晚就跟老友來到日航酒店的中菜廳，看看有沒有驚喜。

裝修是有點殘舊，跟新派的酒店或傳統五星級酒店相比，顯然變得失色，最大賣點是有個維港景觀。由於客人不多，環境是幾清靜，在這裡晚膳也算舒服。服務方面，樓面員工頗殷勤的；只不過以酒店級數去計，沒有客務員在門口當值，安排確實有點不當。

因公務纏身，遲大到，累得老友呆等我大半個小時，真不好意思。坐下，立即點菜。由於太忙，來之前都沒有做功課，並不知道什麼出名/ 好吃，唯有在餐牌上揀了三款廚師推介的菜色。

先有燒味雙拼，選取了叉燒配乳豬，看圖片是吸引的。叉燒是半肥瘦，肥的部份自然是甘香豐腴，可惜瘦的位置未算鬆化，蜜味亦不夠出眾，是可以接受，卻絕對未到令人「嘩」一聲的水平；乳豬皮是脆口，口感似在吃薯片，不過就沒什麼肉的，加之肉質不嫩，很一般。

這裡的窩貼大明蝦竟是廚師推介，有興趣一試。即場做起，多士仍熱辣辣、脆卜卜，同時不會太油；大蝦亦爽口彈牙，只是鮮味稍缺，但醮上微酸的醬汁吃，都幾滋味。

最後是脆皮雞，幾細隻的，而且又甩皮甩骨咁，印象分大減。雞皮是名符其實的脆，肉質雖不致嚡口，但稱不上嫩滑，同埋欠缺鮮味，沒有驚喜。又再講，吃脆皮雞，我始終喜歡鳳城。

有考慮過叫甜品吃，但以呢度咸點的水準睇，相信甜品亦不會很出色，倒不如出去找間甜品店，真正的滿足甜胃，不是更好嗎?

餐廳資料:

桃李

尖沙咀麼地道72號香港日航酒店2樓

2313 4225