Carpaccio - 輕鬆歎意菜

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

又一個朋友跟我說沒有去過I-Square，那是晚的飯局，就定在這個商場。整個商場之中，最有興趣就是三樓的Carpaccio。

同樣是做意大利菜，看其簡約的裝修，便知道這是走輕鬆的路線，客人也大多是較年青的一群，並沒有Fine-dining的拘束感覺。翻過餐牌，要一客晚市套餐，另加一個薄餅，夠了。

侍者奉上的餐前麵包，並不鬆軟，橄欖油和黑醋也是服務生代勞，而呢度既黑醋是頗酸的，總的效果並不理想。

套餐的頭盤是青豆茸湯伴帶子，湯底濃稠得宜，味道亦對辦，只是我個人不太喜歡青豆茸這東西而已。至於中間的帶子，幾大隻，咬落質感彈牙，也有一定的鮮甜味，幾好。

主菜是蕃茄醬羊肉丸意粉，茄醬的酸度剛好，意大利粉挺有咬口，羊肉丸是細細粒的，有點膻味，口感都幾實在，只嫌稍稍嚡了一點。整體來說，是一道不錯的意粉。

熱騰騰的薄餅送上，相信是自家制的，材料是簡單的蕃茄醬、水牛芝士和磨菇，味道已經岩數；餅底是薄薄的，還好咬落鬆軟，中間部份也不會「塔」下來，而邊位則可以再脆口些少。

甜品環節，只有跟餐的一款，沒加錢額外點了。套餐的甜品為羊奶芝士及穀粒蛋糕，送上檯是仍是熱得燙口的，質感鬆化，裡頭有些穀粒增強口感，可是芝士香不足，蛋糕也不夠甜，對我來說只是僅僅合格。

還未有機會試到這裡的招牌菜Beef Carpaccio，還有其他的甜品，留待下次再來吃過吧！

餐廳資料:

Carpaccio

尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)3樓307號舖

2328 5202