Fabrice 嚐味: 大堂咖啡廳 - 豐盛的半自助

2026年4月3日星期五

臨近復活節，又有藉口跟朋友周圍去吃吃喝喝。

這次，去到灣仔的合和酒店，食半自助餐。

猶記得去年同期也來嚐過其半自助餐，當時門可羅雀。一年之後，這裡已成為人氣店，週一晚上，幾近爆滿。

難得盡興，不要慳嗰少少，每人來杯Cocktail/Mocktail，調酒師會按大家的喜好，搖出合心意的出品。不論你愛果香、清新，抑或濃烈的，說出來就可以了。

雖說是半自助餐，但食物種類認真繁多 (比去年豐富多了!)，冰鎮海鮮如蟹腳、青口及海蝦等俱全，絕不欺場。

呢度既沙律、芝士及冷盤Cold Cut都非常吸引，嗜辣的朋友必要試試並印度沙律，蠻特別的。朋友是健康之士，自行堆砌出大大碟色彩繽紛的沙律美食，見到已經開心。

估唔到半自助餐竟有日式壽司，而且仲要幾好食添。

中式點心有三款，分別為牛肉燒賣、叉燒包及奶皇包，當中最為推薦是奶皇包，包身軟熟，香甜可口。

印象中，今次是加左唔少熱食，包括燒牛肉。看色澤已知不錯，入口軟腍，一片不夠喉。

還有幾款熱葷，如菜蔬及豉油皇大蝦，甚至近期非常流行的焗豬扒飯也可吃到。當然，仲可以飲埋中西湯。因此，吃至此時，已飽了大半，我哋決定放棄主食了。

直接跳到甜品環節，今期做緊可可主題，如朱古力撻、巧克力麵包布丁、即焗朱古力梳乎厘等等... 單是巧克力系列，足以塞爆甜胃。

然而，我覺得全日的甜品MVP，要數到瑪德蓮蛋糕，濕潤綿密，帶點點檸檬的清香，好吃。

最後吃兩杯Movenpick雪糕，有夠滿足了。

Fabrice 嚐味