食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
轉眼間，帝京獅房菜又有新主題下午茶，我肯定唔會走寶。
如果大家有留意開我既IG/博文，或者帝京酒店的動向，不難知道獅房菜的盛宴，是玩得幾咁淋漓盡致。
是次當然亦唔例外，今期主題係「古韻今賞」中式下午茶，聽個名頓時覺得自己是文化人，真心佩服廚師團隊的能耐。
下午茶端上桌，又墨硯又毛筆，仲有疑是故宮等等，果然非常中式，而且做得十分細緻。由咸點的焗三文魚芝士餅伴三文魚生薑他他開始說起，入口細滑又有層次，頂頭點點的魚子突顯矜貴感。另一款則以牛油撻皮造成「小船」的樣子，吃起來好有食蛋沙律既風味，配合咸香的火腿作點綴，廷好的。蝦仁梅酒凍非常清爽，呢個組合其實也相當穩陣。紅色似故宮造型的一件，乃是孜然牛肉批，適度的孜然味道，跟芝士酥皮的外殼相輔相成，好睇又好食。甜食方面，全部都好精緻，如桂花慕絲蛋糕，在透徹的桂花果凍內，加入以白朱古力製成的金魚，細節位也做到一絲不苟，味道亦十分討好。麻糬黑芝麻糕，猶如迷你山水畫般呈現，又有幾分像墨硯。自行淋上花奶後，圖案更突出，不得不讚賞師傅的心思。吃起來濃郁的芝麻香，愛死了！綠色的抹茶紅豆批，跟紅色的孜然牛肉批，一咸一甜，互相輝映。紅豆與抹茶本身就是元配，肯定唔會失手。焦點來了！無錯，就是毛筆！這款驚世造型的紫薯麻糬酥，曾經在之前的主題出現過，如今載譽歸來，我算是等到了。跟過往唔少主題一樣，這「主角」是會配合乾冰，以仙氣十足的效果出埸。酥香的紫薯麻糬酥，自行沾上適量的「墨」，好玩又好食，打卡更是一流。在如斯環境，享受如此具文化氣息的下午茶，比起坊間的三層架，來得更有意思！
餐廳資料:
獅房菜
旺角太子道西193號帝京酒店3樓
26226088
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