2023年9月11日 星期一

海外篇:第一玉家壽司 - 空港之壽司



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$ 

福岡機場國內綫嗰邊,真有好多勁吸引既餐廳食肆,想瞄準一個目標,好容易會選擇困難症發作。

問下自己,最想吃的始終是壽司,那就可收窄範圍,在幾家壽司專門店中點指兵兵。

第一玉家壽司成為了最終的幸運兒,無特別原因,純粹亂挑。

店員奉來的漬物,那管是蘿蔔,抑或是青瓜,都寧舍醒胃。

看看桌面,就是豉油都有分九州風、關東風,與及減鹽的版本,以配合不同客人之口味,細節位都做到咁足,相信不會懷疑食物質素。

來兩盤壽司盛合分吃,第一盤有九件,用料實在夠新鮮。爽口的赤貝同埋鮮甜厚肉的帆立貝最討我歡心,三文魚籽的爆汁感覺亦從來是好。誰說日本人不吃三文魚的? 這盤同樣有質素不俗的三文魚壽司。而我最唔受落的,始終都是熟蝦。

第二盤更有十件,試了赤身,味道濃郁;魷魚有界了花,爽口不韌。無緣嚐到海膽,但毫無疑問水準是高的。

由於兩份壽司都好精彩,索性任性到底,來多份星鰻壽司。星鰻味道好,又加入了青瓜,吃起來更有層次感。旁邊既子薑都唔好錯過呀!

繼之前食過既茶寮伊藤園和海鮮七菜彩,再加埋今次既第一玉家,國內機場的食肆,令我充滿信心,隨便入一家都相信是滿足而歸。


餐廳資料:
第一玉家壽司
福岡縣福岡市博多區大字下臼井767-1


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