HIKARI - 偽日遊

食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$$ 

忘了何時開始，Cafe店多得有如恆河沙數，梗有一間係左近。

以往經常投訴荃灣想飲杯咖啡都難，家陣當然要收口了，該區既咖啡店，我到今時今日仍未試得晒。

又一間新店，有個日本名字，叫Hikari，樓高兩層。

天天睇奧運，就更令人記掛日本，一於去這所日系咖啡室，偽旅遊一下。

輕煎日本吞拿魚，嫩紅既顏色，邊邊位灑上黑白芝麻，恭整的排好，還有些花瓣等作為點綴，是令人有所期待的。然而，吃起來是偏實，味道略為淡口，與想像中有少許出入，要靠檸檬汁及醬油來修繕。

相比之下，牛油果蟹肉他他就好得多。用上新鮮蟹肉，而且份量蠻多。蟹肉跟牛油果蓉一拍即合，是清爽又健康的美食。怕味道太單調的話，廚子更在旁唧上了芒果醬及草莓果占，增添味道與層次，但個人覺得不需要了，本身已經好夠味。

甜品係Dirty Tiramisu，份量當然有番咁上下，賣相亦比預期中出色。口感細滑，香甜之中滲出陣陣咖啡及可可粉之甘澀。此外，還混入了Oreo、Ladyfinger，與及Kit Kat等，層次感更豐富，我倆是蠻喜歡的。

順喉有奶香的Flat White，是我的心水。

我諗，好快又會係間旺場店，要試趁早，否則可能排到天荒地老。

餐廳資料:
HIKARI
荃灣大壩街21號地舖