新店速遞：匠一麵屋 - 毒享四國滋味

食物：$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$$

繼續毒食時間~

很多時，會光顧茶餐廳或車仔麵，簡單快趣又一餐。但每當心情不佳，想食好啲的話，往往會選擇吃拉麵/ 沾麵。

早前經過，招牌仍被貼上紅紙，店子尚未營業，搞不清是什麼葫蘆賣什麼藥。

    

今次來到，見到店家的海報及裝飾，謎底終於解開，原來是高知縣的拉麵！

選了叉燒拉麵，以及餃子。半煎炸的餃子，咬落香脆而不是硬轟轟，餡料足，味道可口，是近期吃過較出色的餃子。

拉麵送到，先呷口湯。滿有醬油香，雞骨湯亦沒豚骨般那麼糊口，印象不錯。這款幼身的直麵條，爽身有嚼勁，加埋真正溏心、味道香濃的蛋，一直都很合意。

敗筆之處在於叉燒。厚切的出品，賣相對辦，但入口很韌，須要花力氣去咀嚼，可惜！希望只是一時失手吧！

沒點可樂，飲埋杯冰水，踏上歸途。

餐廳資料:
匠一麵屋
長沙灣順寧道26-36號康福樓地下4號舖
36194748