鮨千寿 - 鮮味爆發

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

自從西鐵通車後，入元朗搵食既機會，遠遠比去屯門高。無他的，只兩個站，實在方便得多。

難得一次山長水遠入到屯門，肯定要食埋晚餐才離開，最好試下新開的店子，查看商場水牌，鮨千寿是我的囊中物也。

向來習慣早食飯既我，六點已到達，避開人流。

     

店員服務態度好好，並向我哋推介當日番既飛機貨，搞到我忽然好想食刺身。

點來一客大拖羅，有些人可能怕這太肥，我卻愛得要死。那股甘香，入口即化的質感，完全地溶化了我的心。

另外，又挑了針魚和海膽。針魚肉爽，味道鮮，單是醮點點豉油，已經很好了。

海膽有加拿大與日本膽之分，無理由唔食日本膽啦～用木匙「筆」入口，一個鮮字可以形容晒。以紫菜包裹著來吃，又是另一番滋味。只恨份量實在太少，唔多夠喉。

生怕吃不飽，再來客釜飯。同行者不嗜牛，於是要了松葉蟹蓋海膽釜飯。蟹籽、蟹肉及海膽滿滿的封住蟹蓋，其實蟹蓋內還藏豐盛的蟹羔，好鬼吸引。將之與米飯撈勻，每一口都是羔香和膽鮮味，每一口都夾雜蟹肉，加上米飯夠熱燙，略帶飯焦，寒冬之時嚐著此品，太正。

飲埋手頭杯飲品，飽足地離開。

餐廳資料:

鮨千寿

屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號舖

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