天府人家 - 火辣重逢

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

唔知係因為大家太忙丫，抑或已經沒有好的川菜館讓我們去吃，每月一辣的聚會，暫定了好幾個月。

直至朋友從澳門回來，我們才再次約埋，來一個麻辣局。

識飲識食的KK提議，是次聚會，在灣仔的天府人家舉行。反正筆者從未試過，也有興趣去見識下。

用機打的蒜泥

點了很多菜色，有辣有唔辣，以遷就一些不嗜辣的朋友。個人本很喜歡吃蒜泥白肉，但呢度既蒜泥，是用機打成，口感味道完全不是那回事囉。

 

還是巴蜀緣的鴨好

涼菜也有選不辣的，正是樟茶鴨，半隻。上桌時確有茶燻味，但鴨肉是稍稍未及嫩滑，其實不算差，只我們這班人，實在太掛住西環巴蜀緣的樟茶鴨了。

 

個人較愛酸菜魚

水煮魚和酸菜魚，各有所好，各來一盤。愛麻辣定挑酸辣，悉隨尊便。個人是較喜歡後者，先是魚肉口感不俗，酸酸辣辣的味道，夠醒胃，在這炎炎的天氣，更合適。

 

雙脆

原本想要爆腰花，服務生來了個反建議，是泡椒雙脆，話既有腰花，仲有鴨腎，抵食啲又好食啲喎！又即管試試。腰花切成幼長身，口感爽脆，鴨腎亦然，泡椒那酸辣中帶咸的味型，令件事頗有層次，只是醬汁有點太杰太糊。

 

宮保

講起酸辣，仲有宮保蝦球，呢個味型，跟酸菜魚的酸辣又不盡相同。想不到，這賣相雖不甚討好，但蝦球都好爽口，辣中帶恰好的醋酸，合格有餘。

 

辣得過癮

又講番強勁麻辣的出品，辣子肥腸。呢個真係堅有水準，有辣椒堆中找寶藏的精髓，肥腸香爽乾身，更出色的是腰果，讓大家起勢咁揀呀揀，直至一次也吃清光為止。

 

為不嚐辣的朋友而設

不能吃辣的朋友，此時大概已經講晒粗口，馬上來一客惹味而不辣的野菌石鍋雞，順番佢條氣。吱吱聲響，從來吸引，加上很香的茶樹菇，及各式菌類，雞肉也非常嫩滑，不辣的亦掂！

 

感覺太油了

最後，有川點。韭菜薄脆，嚴格來說又不是正宗川點。Anyway，以春卷皮包韭菜，一定香，可惜真是油光滿面，嚇怕不少女生。

欠違了的川辣聚，大家是吃得很開心。不純是因為食物，更是因為我們的友誼。

餐廳資料:

天府人家

灣仔盧押道18號海德中心3樓(謝斐道入口)

2205 0020