味江南 - 樓上的寶藏

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$$

拜完山，勞動過後，就是吃午餐的時候。大家都希望吃好一點，要我諗地方。靈機一動，尖沙咀有間上樓的菜館，筆者一直想試，那就捉大家來陪我做白老鼠。

或許是因為假日，中午都幾冷清，只有三兩檯客，我們可以安安寧寧、舒舒服服享受一餐安樂茶飯，真好。

中午其實有客飯，幾十蚊連飲品，不過看過菜色並不是我們想要的，那就索性拿個主餐牌散點。

開胃冷盤

第一道送來的冷盤，是雞絲粉皮。雞絲和青瓜絲唔會只得幾條，粉皮滑溜，麻醬的份量適中，很開胃，蠻不錯。

 

正!

再來的脆鱔，端上來時已是陣陣醋香。吃起來口感香脆，醋味足又沒有搶喉，教人停不了口。

 

都唔錯喎!

當然也要試試這裡的滬式點心，小籠包最實際。來了兩籠，算是包得幾靚仔，夾起不易穿，可以「盪鞦韆」。湯汁雖稱不上是澎湃，也不少的，加上肉餡鮮，有水準。

 

蟹羔未夠香

服務生推介糯米羔蟹，即管又來一隻。羔蟹確是多羔，但未算超級甘香，糯米飯則煙韌可口。蟹羔連飯一同放入口中，是我的吃法。

 

功夫菜色

隨之而來，就是會令人「嘩嘩聲」的金陵皮片雞，想不到能在這兒吃到此等的功夫菜色。又薄又脆的雞皮，一點點雞肉，紫菜同埋包包，配上醬汁，香口又多重層次，實在太合心。

 

萬歲萬萬歲!

還好，大家都信奉膽固醇萬歲，難得有人陪，梗係要食紅燒元蹄啦！待者讓大家的相機食完之後，再為我們將元蹄切開。單是看，已知道有多軟腍。果然，咬落是相當鬆化，又夠入味，連皮吃最精彩。多吃幾件，旁邊的小棠菜正好發揮中和之用。

 

爽甜

咁豐富既菜色，肯定要來碟菜蔬去平衡下，這味水東芥，清甜爽脆，我幾歡喜。

 

要追加的項目

怎樣都要有個麵食，唔使問，一定係我中意既擔擔麵。麵條好爽口，湯底有麻醬味之餘，再滲出辣勁，得！後來我要追加一碗。

 

甜品也沒有令人失望

最後，再以香甜軟熟的豆沙軟餅，以及熱辣辣的高力豆沙作結。甜點，也有水準。

值得一提，這裡的服務很讚！

餐廳資料:

味江南

尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心8樓

2489 9988