Yagura - 停不了的蟹宴

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

唔知大家係唔係蟹痴? 今年又吃了多少餐蟹宴呢?

毛蟹鱈場蟹阿拉斯加皇帝蟹大閘蟹...筆者大大話話都，唔記得有幾多餐了，哈哈！總之唔少喇！

是晚，又出動了，主角是毛蟹！

 

咸鮮

廢話少講，單刀直入，介紹食物，來得更為實際。每人先來客沙律，作熱身。毛蟹肉沙律，味帶咸鮮，連同口感尚佳的三文魚籽，以及鮮味十足的北海道海膽，每口盡是美味，我也忘記了要留肚吃往後的食品，將之清碟。

 

最喜歡帶子

來日本餐廳吃東西，怎樣也離不開刺身這環節。這份刺身三點，分別是腊魚、三文魚，以及帶子。論個人最喜愛的，一定是帶子，唯鮮無敵。

 

中間個件好邪惡

有刺身，就必會有壽司。是晚同樣吃了三款，有香脆的蟹棒天婦羅壽司，又有芝士軟殼蟹，同埋超級邪惡的鵪鶉蛋黃蟹羔軍艦。大佬！咁邪惡，我這正義之士，一定會將佢消滅的。

 

蟹棒

服務生再奉上的，是天婦羅，內容是毛蟹蟹棒，同埋野菜。我當時是攻擊一絲絲肉的蟹棒天婦羅了。

 

香噴噴

完成了天婦羅，之後我們有茶碗蒸。而這客蒸蛋，除了熱度足之外，還香噴噴，因為加入了黑松露醬。另含豐富的材料，譬如是毛蟹肉，同埋鵝肝等，在嫩滑的蒸蛋之中，增強了層次。

 

好多菜

看見侍者端上鍋，便知道是晚的主角終於上場了。先講講個鍋底，有好多菜，又有豆腐，感覺也比較健康。

 

主角

至於毛蟹，其實都唔使點介紹，就是鮮甜。而吃至尾段，筆者雖然愛吃，但食力有限，要靠甜魔媽媽了。

 

岩晒我

當然不只是吃菜吃豆腐和蟹，配料方面，還有嫩滑的牛肉，與鮮甜的毛蟹，交換溫柔。

 

肯定甜

師傅還會把湯底的精華，加入米飯，弄成的這碗「粥」，自然是甜到入心，我真係好中意食囉。

 

滿足

是晚，沒喝咖啡，以豆腐雪糕作結，同樣來得滿足。

餐廳資料:

Yagura

佐敦彌敦道380號香港逸東「智」酒店地面下層LG/F

2710 1010