唐宮小聚 - 開局喇喂~

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

又乒乓波檯，又摩登中菜，大家有無一剎那以為我轉了工，過左嚟呢邊做呢?

其實，我都想架！哈哈哈…

言歸正傳，我們幾隻為食鬼，又去了新開業的唐宮小聚，試試店宮在港的第一家餐廳，到底係咪得個樣?

收工來到，大家已經興致勃勃的對著餐牌仔細研究，那我就懶得就懶，讓各位選好心儀的菜色，我餸來張口便是。

 

名物

如果有睇過報章介紹的朋友，大概可以知道，這裡的招牌點心，正是松露香菇包。賣相跟冬菇有八、九成似，最抵食既係返轉「菇」身，竟然是有茨菇椗，玩嘢玩到盡。包身做得軟熟，餡料除了是香菇粒之餘，仲有點松露醬，又香又好吃。

 

由淡味開始

一大堆前菜陸續上桌，翡翠鴨卷，是以生菜包住鴨肉，以及什菜絲，比較清淡的一道前菜。

 

像金魚的川味

這裡亦不乏川色的前菜小食，以迎合愛辣的人士。如一味川汁皮蛋，砌成像金魚的樣子，外型已羸了一截。皮蛋的質素雖未致頂級，但配上點點的辣勁，乃屬醒胃的小吃。

 

口水雞

另外，有兩款小食，都是以玻璃瓶盛起，分別是沙薑豬手，以及口水雞。豬手已弄成一粒粒，咬落皮爽而彈牙，加上沙薑的味道，清爽。至於口水雞，單是外表，已教拔兄嘩嘩大叫。

 

繼續川辣

繼續辣下去，紅油抄手，大小適中，以菜肉雲吞去配紅油，是摩登做法。

 

招牌菜

來到唐宮的代表作，白玉王鴿，是遠近馳名的菜色。皮脆肉嫩的乳鴿，從來討我歡心。

 

香口

有乳鴿，也有雞。接下來是一味黑醋雞花。將雞中翼去掉一枝骨，扭成花的形態，炸起，配以意大利黑醋，可想而知成品會是多麼的香口吸引。吃罷雞翼，再來一點菠蘿去中和下，妙極。

 

可以再腍身一點

再來，又是一道辣的菜色，香辣牛腩，其實辣勁只是一般，蘿蔔是靚貨，所以清甜，但如果可以炆煮耐一陣，讓蘿蔔、以致牛腩都可以腍身一點的話，我覺得會更好。

 

喜歡

豆酥魚塊，是我喜歡的食物之一，嫩滑的魚肉，連同炒香的豆渣一起吃，香口，又滲出微辣，合心意。

 

是吃蟹粉的時間

這個時節，當然也要來點蟹粉菜色。蟹粉跟豆苗，根合就是好朋友，兩者合拍非常。另外，蟹粉配上香脆的窩巴，又肯定吸引，在座有人吃得津津有味，一點一滴都沒有放過。

 

醒胃

又係果句，飽到上心口，不過甜品環節，總不可略過。香甜的芒果奶凍，同埋椰汁紅豆，正好來開我的甜胃。

 

同是芒果口味

之後，還有冰皮時果，口感真的與冰皮月餅一樣，而芒果口味，就是我的選擇。

 

煙韌可口

煎堆炸得香脆，餡料竟是鳳梨玉，估唔到兩者都幾夾。最後的糖不甩，煙煙韌韌，黑芝麻味道濃郁，好食喔~

 

有興趣來擦番餐嗎?

大家有無興趣來搓番兩板，並吃一頓豐富的晚宴呢?

餐廳資料:

唐宮小聚

中環皇后大道中139號The L Place 2樓 (近中環中心)

3568 9666