祥興記上海生煎包 - 貨如輪轉

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

近期荃灣街市街的街市對面，出現了一間人氣店，無時無刻都大排長龍，好似有金執咁。我想說的並不是民豐 (雖然民豐都唔嘢少)，而是主打上海生煎包的祥興記。

不停在做

貨如輪轉

廚房是明檔，可以看到師傅的製作過程。地方小小，高峰期卻見過有十個師傅不斷的在埋頭工作，因為客人實在眾多，貨如輪轉。

 

睇落很似樣

底部是脆

由於餐位數十分有限，通常我都會買回家吃。店子離我家很近，所以返到屋企都仲係熱呼呼。吃時要十分小心，因為湯汁好多，一不留神會吃得四圍都係。生煎包的外皮有點韌，但底是煎得脆的，肉餡味道普通，勝在夠熱，整體來說是可以接受，但未算很好。

 

這是上海蔡舒記的出品

感覺總不像上海的生煎包，不過我都明白，食物離開了原產地，味道怎樣也會有點走樣。但據說元朗也開了分店，看來上海點心專門店，是有得做的。

餐廳資料:

祥興記上海生煎包

荃灣川龍街13號地下