食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2
FHY又有高峰會議，既然上次會議地點在我家附近的Nova Café，今次輪到甜魔媽媽Yan做主場，到了元朗的Sense Dessert Café，一嚐新派份子甜品的水準。相信，若下次再有事要傾，會到馬鞍山開餐了。
 |
| 環境舒適 |
甜品當正餐，對FHY成員來說肯定是沒有問題，不過是晚有「嘉賓」在場，因此有必要點些咸食。又其實，這裡的咸食並不算多，主要是晚餐的幾個選擇，我們揀了兩味意粉。
 |
| 滿是松露香 |
其中一款是黑松露海鮮野菌意粉，意粉之上是蝦和帶子各一，只嚐了少少的蝦，不很爽口，反而意粉質素就不錯，口感雖未算十分彈牙，卻充滿松露的香氣，即使齋食意粉，也很美味。
 |
| 未算很好 |
其次，就是溫泉蛋煙肉忌廉意粉，把面頭的蛋黃篤穿，讓每條意粉都能沾上蛋黃汁，自然好吃，加之有香口的煙肉粒以及大量的芝士粉作為點綴，怎樣也不會難吃的。
 |
| 香甜可口 |
另外也有味小食，蜜糖雞翼，一客五隻，是沒有什麼難度的食物，這裡的也夠香口，肉嫩多汁，配以香甜的蜜糖，簡單又美味。
 |
| 幾型 |
難為了嘉賓，因為咸食到此為止，係時候甜魔的主菜時間。筆者對份子甜品頗為陌生，印象最深的只是BO Innovation的有汽芝麻糊
(可按此參考相關文章)，至今仍令人回味。至於這裡的出品，首先是玻璃玫瑰花瓣慕思，慕思之上是一大堆的氣泡，再以兩片玫瑰花瓣作點綴，賣相先聲奪人。試一點氣泡，只一陣風的感覺，卻就帶些提拉米蘇的味道，是特別，而底下的慕思，則是真正的軟滑可口。
 |
| 準備揭盅 |
 |
| 其實沒甚特別 |
再來的煙燻木糠布甸，有兩款口味，分別是原味和Oreo，大家均想試原味。其實，這布甸稱不上很份子，只是用盅蓋著布甸，服務生也吩咐我們要焗耐些少時間才打開。當然，揭盅一刻，會是烽煙四起，煙燻味甚濃，但木糠布甸的味道未見驚艷。
 |
| 甜美 |
還有拔兄指明要吃的份子料理雪糕，侍者把它端上桌時，果真又是煙霧迷漫。這「雪糕」質感偏實，但味道不俗，至少稱得上是甜美。
 |
| 真是吃得的! |
大家可能覺得奇怪，為什麼我把植物相片也放進來? 非也，事實上，這是食得落口的盆栽Tiramisu。花泥是朱古力碎混入Crumble粒粒，再下面就是平日tiramisu吃到的mascarpone cheese以及ladyfinger。賣相無謂挑剔，但味道只屬一般，不香也不濕潤，缺乏層次感，睇得唔打得。
 |
| 想得到不會流心 |
最後一味，名字叫紅白心太軟。上來時又是出晒煙咁，是乾雪作崇，但大家可以想像，這樣子的心太軟，是沒可能太流心的，朱古力漿絕對不會兇湧而至。幸而，旁邊的兩款份子雪糕，也算美味，才挽回點分數。
 |
| 總要來杯咖啡 |
飲埋杯咖啡，大家仍未有共識，留待下回再討論。
餐廳資料:
Sense Dessert Cafe
元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下2號
2886 0499
沒有留言:
張貼留言