正斗粥麵專家 - 德福的選擇之一

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

星期日的德福，要找個位置食飯並不是容易的事，加上朋友正在弄牙齒，始終不能吃太硬的東西，選擇變得更加有限，正斗似乎是唯一比較適合的地方，至少不用排隊，又有粥食嘛。

竟不用排隊

其實，不單食肆要排長龍，泊車也是件苦事，朋友等了廿多分鐘才能把車安頓好，我則先走上來霸位。被安排坐卡位，坐得更舒服，傾計也肯定較為方便。

兩款粥都合格

套餐不討好，索性散叫，先來兩碗粥，分別為皮蛋豬潤粥以及魚腩粥，粥底是幾綿的，皮蛋唔錯，甘香晶瑩，黃沙潤沒有異味，魚腩同樣沒有腥味，無謂諸多挑剔了。

這味是要伴辣椒醬的

還記得這裡的乾炒牛河也是名物，某著名食家也專門稱讚過，即管又來一碟。感覺上，鑊氣不太足，味道亦稍為淡口了些少，自行加點辣椒醬就一流，另外，不油膩就是事實，吃至碟底便可知道是有功架的。

不爽不鮮

有粉有粥，不妨又來些小食，涼拌薑蔥魚皮不是人人敢吃。我反正爛命一條，吃了再算。可惜，魚皮雖沒有腥味，卻有欠爽脆口感，鮮味同樣欠奉，大家也吃剩了。

尚算足料

至於蝦米腸粉，腸粉皮沒有過厚，但吃起來又算不上滑，勝在蝦米份量慷慨，蔥香十足，沾些甜醬和麻醬同吃，未嚐不可。

可以再香口些

最後上場的是XO醬炒蘿蔔糕，熱得差點燙熟咀巴，肯定是即叫即炒。然而，炒得不夠香口，粉也太多，是弊端。如果說XO醬炒蘿蔔糕，灣仔利苑就真是做得對辦，大家不妨去試試。

 

算是選擇之一

其實是晚大家有重要事要討論，食物味道還是其次，所以縱然水準未見超班，大家也沒有什麼意見。

餐廳資料:

正斗粥麵專家

九龍灣偉業街33號德福廣場一期F1號舖 

2795 2828