紫粵軒 - 生日飯還是吃中菜好

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$1/2

說我老套都係咁話，總覺得十來人的生日飯，是吃中菜會比較好，因為一張圓桌會更方便傾計，西餐的長檯似乎有點各自為政的感覺。因此，十二月的生日飯，我建議吃中菜，而經過一大輪商討之後，定好了在將軍澳的新酒店中菜廳紫粵軒舉行。

典雅

原來，大家都是大鄉里出城，莫講話未去過這酒店，甚至對Popcorn這商場也是十分陌生，所以還是在港鐵站集合為妙。餐廳的面積算不上很大，但以簡約設計為主，裝潢加入了傳統中式元素，感覺仍是舒適。

香脆的餐前小食

邊吃點餐前小食，邊討論是晚吃什麼菜色。以炸雲吞作為小吃，香脆可口，沾上酸酸甜甜的醬汁，寧舍開胃，增強了大家食慾。

韌了點

忘了何時開始，圍內的朋友吃飯總會有一味叉燒，是晚亦不例外。厚切的半肥瘦叉燒，邊位有少許焦燶，看上去是很對辦的。然而，一口咬下，肉質是偏韌，還好蜜味仍算充足，但絕不是頂級水準。

過了火位

上菜速度頗快，幾味菜色排著隊咁來。雙蔥爆龍蝦，用上的是南非龍，烹調稍為過了火位，質地有點過韌，而且嚐不出龍蝦的鮮味，最好吃就是配角的蔥段和乾蔥，很是香口。

太貴了

另一款也是「名貴」食物，瀨尿蝦，蝦身的肉以香煎形式奉上，原隻出來，因此亦賣得起價。無疑是煎得香脆，肉質卻有欠彈牙口感，味道只屬一般，以二百五十八的價錢來說，收費是太進取了吧！

尚可

鹽香雞繼而上桌，是半隻，隨手夾起一件雞胸肉放入口，外皮是微微的脆，肉質沒有很韌，相信其他部位應該是幾嫩滑，而味道則確是咸了丁點，屬可以接受的貨色。

太邪惡了!

每次食飯，總離不開邪惡的東西，這次的終極邪惡，莫過於是宮廷醬烤骨。由鈍手鈍腳的筆者為大家分吃。起手一切，已知肉質是鬆化，事實上，肥肉確是甘香又鬆化，即使瘦的部份亦沒有很韌，加上醒胃的醬汁，難理是否膽固醇超標，大大啖吞下去才算。

有些鹼水味

還有靚女牙醫點的金沙蝦球，色澤金黃，不會油淋淋的，賣相吸引。嚐一件，蛋黃的香味是可以，蝦肉尚且爽口，卻仍是有點鹼水味，我認為麻麻地。

清清地

吃了眾多又肥又膩的東西，係時候來味菜蔬去中和一下，我們有上素釀竹笙卷。菜膽似是白烚出來一樣，竹笙亦未見爽脆，但作為清清地的素菜去算，都不再投訴太多。

完全唔好食

相對好些少

再來有兩款飯類，首先是龍蝦湯海鮮泡飯，倒下去是有沙沙的聲音，不過，泡飯的湯底並不鮮甜，大概是用料不足，兩種米飯的口感亦不突出，是少有我吃不完的泡飯；之後的生炒糯米飯相對好一些，至少夠香，但炒得仍未夠乾身。

祝願壽星女生日快樂

最後，送來生果拼盤，當然還有我們帶來的兩個生日蛋糕，祝願兩位壽星女生日快樂，願望成真。

餐廳資料:

紫粵軒

將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓

3983 0688