食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
今個八月，適逢新加坡建國60周年，阿妹一家已經到訪當地吃喝玩樂，可惜我有事在身，未能隨行。
唔緊要，皆因黃金海岸酒店推出以新加坡鑽禧盛典為題的自助餐，俾我止止癮。
呢個主題，係8月限定呀！
做得呢個主題，自然是設有一個獅城美食角落，擺放多款星洲美饌。肉骨茶是經典的美食之一，湯頭胡椒味夠勁，是典型星洲版本，排骨鬆化易離骨，好有水準。配幾件油炸鬼，真係會一滴湯也要喝光。海南雞飯做成迷你份量，方便大家拎。皮爽肉嫩的海南雞，自行淋上三色醬，同樣好吃。印象中之前來吃自助餐，有印度咖喱供應，今云新加坡主題，則換上星洲風味的咖喱，大概更能迎合港人口味。
另外仲有麥皮蝦、Rojak等，儼如置身新加坡。燒烤區向來是這裡的強項，首推是燒雞翼，大大隻，肉嫩多汁又香口，其餘的如燒羊架、燒菠蘿、茄子及腸仔等，都是炭火香滿滿，令人垂涎。每逢週末及公眾假期，更特別加推炭烤脆皮乳豬，即燒即切，香氣泗溢，極富風味。再要推介的是和牛壽喜燒，一小窩內包含兩片和牛、蔬菜及冬菇等，結合甜香的湯頭，坊間的自助餐很少機會嚐到。當然，其他常設的美食都會繼續，而且保持水準。中式燉湯清甜順喉，西式的番茄湯有夠開胃。
再品嚐完一系列的凍海鮮、Cold Cut、蒸魚、熱蕈，係時候進入甜品環節。各式蛋糕賣相吸引，葡撻近年已成酒店自助餐常設甜點。要說最有星洲特色的甜品，就是即叫即做的斑蘭窩夫，外脆內軟，滲出絲絲斑蘭香，自行配一杯哈根大師雪糕，精彩！八月期間惠顧自助餐既食客，可以六折購旺來酥，菠蘿迷要留意了。依家裝上預訂自助餐，係買一送一呀~
啲蝦排得好齊整，睇得我好C服呀！
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