2023年12月27日 星期三

獅叔 - 新派星馬菜



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$1/2 

對星馬菜的抗拒力近乎零既我,當有朋友相約食這個菜系,自然會應約,那管當時還未了解餐廳是什麼料子,只知道有個好特別的名字,叫『獅叔』。

店子位於旺角的The Forest,孤漏寡聞既我是從沒踏足過這商場半步。

好Colourful既裝潢,明顯是走年輕路線,與同區的蘇媽蘇媽風格截然不同。

管它傳統還是新派,一客肉骨茶便知龍與鳳。這裡的肉骨茶是馬來西亞版本,深不見底的茶湯勝在夠熱,喝下去醇和而帶點藥膳氣息,很舒服。碗內的一字骨份量唔少,而且鬆化易離骨。豆卜、油炸鬼等索味的東西,從不是配角。

之後有炸雞皮卷,其實香口既雞皮包裹著雞髀肉這邪惡的東西,邊有可能唔好食? 記緊沾亝巴醬同吃,惹味得多。

也來點串燒吧!要來豬肉串,肉質不韌,沙嗲汁帶點點香辣,吃罷再整番啲洋蔥粒及青瓜粒來清新番下。

最後是虎蝦球飯粒,虎蝦質素比預期中更好,爽彈又充滿蒜香,沾些酸辣汁醬仲好食。將米飯弄成飯粒,印象中是馬六甲常見的呈現方式,味道都唔錯。

見佢杯珍多尖蕊龍鬚冰好IGable,即要一杯。簡單而言就是珍多冰之上放了龍鬚糖,味道以椰奶為主。

有新派又水準唔錯既星馬菜館來吸引下年青人,不失為一件好事。


餐廳資料:
獅叔
旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓110及111號舖
35861959



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