蛇王芬 - 堅持住

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$ 

踏入二月尾，愈來愈多食肆無限期停業，包括財雄勢大的連鎖飲食集團。

此時此刻，真有點有得食好食既心態，畢竟疫情過後，香港會是怎樣的光景，大家實在無法去預測。

以筆者既觀察，中餐是最受影響的一群，那管你是老牌名店，亦未能置身事外。

這天，我決定幫襯蛇王芬，勢估唔到一時多的繁忙時間，會淡靜到呢個地步。

有理無理，先整碟鴛鴦腸飯。蛇王芬的腊腸與潤腸，從來有保証。一如以往，潤腸甘香，亦帶點點酒香，多年來水準保持如一。硬身的腊腸，並唔係死硬，而是愈嚼愈有油香。兩款腸來佐飯，已是極品。

珠玉在前，相比之下，海鮮炒河就顯得平凡，但其實也足料的。

是日不吃蛇羹，要盅燉湯。原本叫的蜜瓜瑤柱響螺湯售罄，就改要響螺雞腳吧！

很足料，雞腳軟腍，響螺亦然，湯頭更加是相當的清甜，涼涼地的天氣喝一碗，順喉舒暢。

蛇羹，與及一系列的招牌菜式，我們後會有期~

餐廳資料:
蛇王芬
中環閣麟街30號地舖
35795954