Fabrice 嚐味: 泰泰 - 泰不一樣的778聚

2021年7月21日星期三

泰泰 - 泰不一樣的778聚

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$

今時唔同往日～

曾經風雨不改的7788聚，隨住甜魔媽媽遷往楓葉國快樂地生活後，今年只剩下我們仨繼續慶祝。

今年的第一回，即七月之飯局，選了吃泰菜。

餐廳之亮點，那幅寫著『我真係泰撚鍾意香港』的牌匾，竟然是出自蔡瀾先生的手筆。

店員向我們詳盡地介紹菜色，再商議過後，已鐵定心水食物，可以落單。

生蝦刺身乃說不出多少年沒嚐過的菜色，真正用上草蝦，經已贏了一半。生蝦質感尚算不俗，沾上汁醬，夾埋生蒜片及辣椒同吃，可以。蝦頭也當然不會浪費，炸至脆口來吃就好。

大蝦柚子沙律，又是泰菜常吃到的東西，這裡的出品不辣，但柚子清甜且爆汁，蝦肉爽口，再混入香脆的腰果，依然合心。

泰泰細拼盤有點名不符實，因為份量超大，內容有黃金入球、黑金入球、蝦多士，與及炸魚球，全是熱氣炸物，切開細細件四人分吃是最理想，但我們三人也盡力應付吧。黃金入球是咸蛋黃跟墨魚膠的組合，香脆彈牙又邪惡，我會稱佢為泰版Scotch Egg。黑金入球則轉換成皮蛋。另外的炸魚球和蝦多士都岩我口味，特別是後者。