食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$$
好日唔入下錦田，難得是日會去朋友仔度燒嘢食
(唔知幾多年無搞過呢類玩意)，幾歹把握機會，中午同埋大家蒲下錦田的咖啡店，做半天偽元朗文叔。
今次來的Cohee
Studio，分開左右兩個舖位，原先一邊係咖啡室，另一邊係用作咖啡教學的地方，家陣索性開邊都俾人坐低食嘢。
話雖有兩個舖位，其實座位仍十分有限，加上假日許多愛啡之人慕名而至，好在T兄先去搵位，我們一行八人
(分兩張枱)等十分鐘左右便可入座。
咖啡室不論外形，抑或是內裡裝修，都散發著日系的影子，不其然令筆者想起年半前在福岡的幸福日子。
朋友與我口味相若，喜歡拖鞋包多於貝果，那麼就點上兩款不同口味的拖鞋包好了。其中之一，係三文魚、牛油果，與及忌廉芝士拖鞋包，旁邊還配上大堆頭的黑醋沙律。軟熟的拖鞋包塗上忌廉芝士，再工整地砌上片片牛油果，本已是健康美味的東西，三文魚置頂，令成件事感覺更豐富而已。沙律菜大致新鮮，但黑醋蠻多，味道偏酸，最好夾著牛油果同吃。
另一件係北海道帶子、三文魚籽和炒蛋拖鞋包，賣相也很吸引。雞蛋炒得嫩滑，三文魚籽夠大顆，頂頭放兩粒輕煎過的北海道帶子，那有不好吃的道理?
亮點是混入了洋蔥，又令呢個拖鞋包生色不少。旁邊的沙律菜，並不是配黑醋，而係伴以日式胡麻醬，同樣清爽。
生怕吃不飽，再來一份輕食，巴馬火腿溫泉蛋沙律。份量其實一點也不輕。無問及火腿既月份，但來得軟熟咸香，再加隻溫泉蛋，任由蛋液滲進黑醋沙律之內，大大口連火腿同吃，也不錯。
又來一件蛋糕吧，四個人分吃，其實每人一口而已。朋友挑了焙茶芝士蛋糕，店主配上簡單的點綴，總算是花了心思。焙茶味道不很強烈，感覺是芝味作主導，味道仍可以，脆餅底亦有助加分。
Iced
Latte味道是預期之中，Cold
Brew味帶酸。
另一朋友既Piccolo擁有漂亮拉花，據知夠晒濃郁，看上去聞起來也是誘人的。
吃飽飽，外面排隊等位的人亦開始多，早點讓位，大家去吉慶圍、錦田紅磚屋走走...
三文治好吸引啊！好勁呀你地，我反而未去過錦田呢！^^”
回覆刪除好難得既聚會呀
刪除文叔你好！
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