食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
晚市恢復堂食首天，工作至夜深，唯有回家吃杯麵。
翌日，我誓要搵間餐廳，舒舒服服坐低食個晚餐，中西日泰甚至茶記都無所謂。
不其然地又走到來長沙灣，找來這家以星馬菜為主打的新餐廳，蘇山雞飯。
其中一款晚餐，係海南雞飯拼肉骨茶，正中我下懷，不作他想要來一客。
未幾，一大盤食物奉來，海南雞、油飯、三色醬，以及肉骨茶拼湊在一起，蠻豐富的。
海南雞皮爽肉嫩，面頭放上自家製汁醬，很香。三色醬之中，個人還是以黑黑的甜醬油作主打，配嫩滑的雞肉是特別夾。墊底是肥嘟嘟又短身的怡保芽菜，雖然清甜及爽口程度與當地有所不及，但已是我在香港嚐過數一數二的芽菜。至於油飯，起碼香口，也油潤。
肉骨茶是胡椒味重、湯頭偏淺色的新加坡版本。兩件排骨鬆化，還有像海綿般索味既豆卜，水準不俗的。只是，以肉骨茶來說，個人比較喜歡馬拉的版本。
店員說加十八蚊要多份小食，包括有炭燒豬肉串，不妨一試。圓圓的賣相，軟嫩而彈牙的口感，但跟我想像中的星馬系串燒不盡相同。是的，這就是越南順化的版本，醮上酸辣的汁醬，不錯吃，唯一美中不足是缺乏了炭香。
跟餐有飲品熱送，就要杯奶茶。是不折不扣的港式出品，而唔係星洲的拉茶，不過質素又幾好。
呢間可以翻兜，再來整件咖央多。
終於有返晚市堂食，之後又可以密密外食！:)
回覆刪除放監了
刪除有好味的怡保芽菜你一定歡喜啦！
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