海外篇：鳥Zen亭 - 地道雞鍋

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$$

在博多血拼過後，回去中洲，沒力氣再四周找吃，此時眼前見到間鳥Zen亭，印象中有食友說過其水炊鍋唔錯，便推門進去。

水炊雞是必吃的了，另再點兩串串燒，每人一杯飲品，唔夠再叫。

        

點好餐，店員拿來半條青瓜，讓我們先清味蕾。建議沾少許鹽和芝麻同吃。

串燒是燒雞肝，燒得真香，吃起來粉嫩甘香，好食到一個點，完全俘虜了我的心，只能高呼膽固醇萬歲，一串唔夠喉。

水炊雞鍋，由二人份起 (無獨食鍋)，內容簡單，就是雞肉、雞肉丸、本菇、菜蔬和豆腐。

雞肉是好貨色，肉質有彈性，湯頭一直滾也不會變韌。雞肉丸是手打，口感好之餘，也不失肉味。除可醮些酸汁外，更推薦配些柚子芥末，更能引出味道。湯頭煮過雞肉及菜蔬後，慢慢變得濃郁，所以豆腐臨尾才吃會比較合適。

愈食愈熱，手中的凍飲發揮效用。

什麼都好，可以在餐廳內吸煙就最唔好～

餐廳資料:

鳥Zen亭

福岡県福岡市博多区中洲2-7-8

(81) 92 262 8448