The Market - 極短期的主題 : 台灣美食

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

許多酒店自助餐，均會打穩陣波，主題多半是矜貴食材，或者係受歡迎的國家美食。

Hotel Icon 的The Market卻劍走偏鋒，以榴槤甜品作恆常項目，有些朋友會大叫怕怕，但又成功俘虜了不少榴槤迷的歡心，餐廳長期一位難求。

除了保留一系列的榴槤甜品外，餐廳今期的主題，更是香港人大愛的台灣美食，紅燒牛肉麵、肉燥飯、豬肉包，乜乜乜... 這個主題，只做到6月30日便結束。

　　

基本的凍海鮮固然繼續有得供應，蟹腳、海蝦、青口等等，最受歡迎肯定是多羔肥大的開邊波士頓龍蝦。

刺身的確也比很多酒店出色，尤其是帶子，巨大又厚肉，吃起來鮮甜可口。

清甜的燉湯，邪惡既鴨肝，兒時最愛吃的中式牛柳，泰式魚餅蝦餅，在高級食府才吃的焗釀嚮螺等，也能在這裡找到，每樣嚐少許，已飽了一截。

早前朋友才說道，不明間間五星級酒店總會有印度美食，咖喱、春卷、薄餅等，不是不好吃，但香港人真對這類食品咁鍾情嗎？公平說句，迢兒的印度嘢食，唔差的。

接下來介紹一系列台灣主題的食品吧！紅燒牛肉麵，湯底做得醇厚；肉燥飯大致甘香，焗紫薯雖不是什麼矜貴食材，卻好吃得想打包回家。

鴨肉扁鬆化，米粉爽身；炭燒台灣腸，夾埋蒜片同吃，更為滋味。 還有豬肉包，包身軟熟，貼近台灣風味。

甜品也不缺台式風情，如地瓜花生糊等，令人再有去九份的衝動。

當然，馳名的榴槤甜品是不可不試，鬆脆重口味的芝士榴槤撻，結合泰式風情的榴槤椰汁糯米飯，榴槤斑蘭卷等，懶理自已「呵氣如蘭」，食左先講。

開飯網有優惠劵，可享八五折優惠！

餐廳資料:

The Market

尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓

34001388