海外篇：Pho Pasteur - 去澳洲，要食越南河

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

曾在澳洲留學的朋友，千叮萬囑叫我去悉尼一定要食越南河粉，說隨便走進一間都咁正。

我是知道澳洲的越南河粉出名的，因為食家蔡瀾先生有介紹過。

又，既然講到唔食碗河粉會後悔終生咁誇張，反正我來悉尼目的都是hea下飲下食下，那就去一試吧，真的是求其搵間亂入。

      

來到這家叫Pho Pasteur，其實隔離仲有一間，在網上亦有人推介的，但目測似乎呢度人氣比較旺盛。

點了碗生牛肉湯河，同樣會跟上九層塔、芽菜、青檸及少許辣椒等，這些香料，確能令河粉生色不少。

習慣性地呷啖湯，湯頭清醇，果真有水準。影相耐了，牛肉即使變熟，吃起來也沒半點韌，本身質素不俗。河粉雖不致滑不溜口，卻帶點點米香，我喜歡。這碗河粉，足以橫掃香港的越南粉。

喝的是白咖啡，徘徊在似苦又甜之間，人生往往也是如此。

很滿意，但還有更精彩的，另文再分享。

餐廳資料:
Pho Pasteur
709 George St, Haymarket NSW 2000
(61) 2 9212 5622