漁場台風 - 依然合意

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

下雨天的週六，身處旺角，忽然好想食拉麵/沾麵，腦海飄過漁場台風的名字。

是的，這是荃灣台風拉麵的分枝，不同的是這裡中午只供應沾麵，晚市則專注做拉麵。數年前我吃過其沾麵，印象蠻好。

或許是下雨的關係，門外竟沒有人等位，可以直行直入。還是，這店的人氣早已不復勇？

　　

環境十年如一日，唔再長氣介紹，但真喜歡它將客人的意見和讚賞貼上牆，感覺溫馨。

沾湯來來去去三款，是日選了豚骨蕃茄海蝦沾麵。蝦味濃郁的沾汁，充滿櫻花蝦的氣息，很合我心水。

麵條份量也可選擇，正常的是250g，細食如我，為免浪費，揀180g已經足夠。如果你是大胃王的話，加十個大洋，便可有350g的麵條了。

雖然是直身的粗麵，但掛湯情況尚算理想，我喜歡吃硬身一點的，所以輕輕浸一會便可，吃起來也保持彈性。那半隻半熟蛋，恰如其分。

角切叉燒，帶點咬口，不是我喜歡既類型，但質感其實唔差。

食完碗麵，雨仍未停，唔通連個天都唔中意我？

餐廳資料:

漁場台風

旺角快富街39號建煌華廈地舖

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