Plat du Jour - 時尚，法式

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$1/2

Pacific Place新推出的「味蕾盛宴」，多間精選餐廳提供限定菜單，其中的Plat du Jour，筆者早前曾到訪過，覺得唔錯，在此與大家分享。

     

是夜跟幾位朋友前來，大家都明白在香港地打工，是控制不了放工時間的，所以我哋先吃點風乾火腿，邊等遲收工的朋友。

人齊可以開餐，都係大家各自叫喜歡吃的，再些牙食。我飲法式洋蔥湯，味很濃郁，卻沒有過咸，芝士能做出「拉絲」的效果，在今時今日相機食先既年代，應該很受歡迎。

頭盤都是沙律啦，有人揀了雞肉凱撒沙律，也有朋友選了鵪鶉沙律，兩樣都可以試勻。說實在，兩者都唔錯，雞肉沙律爽脆，有芝士與麵包粒在內，是如假包換的凱撒沙律，而且雞扒肉嫩美味。但感覺上，鵪鶉沙律層次來得更為豐富。

主菜方面，嚐了一點人家的法式紅酒燴雞，幸運地分到了髀位，肉質嫩滑而入味，這重口味之作，是要把醬汁一起清掉的，薯仔、蘿蔔及磨菇得能助我一臂之力。

本人之選，當然就是牛扒喇。據大廚介紹，此西冷是先經鴨油浸過，所以肉質更油潤。粉紅肉色的確吸引，咬落肉質軟熟之餘，還帶微微爽脆口感，風格與坊間的是有所不同，不錯吃。

還有香煎鯛魚，魚柳煎至預期之中的外皮香脆，魚肉不單不嚡口，魚味更甚為突出，乃西餐的煎魚少見，底下之薯蓉唔使問都知是幼滑。

兩款甜品分別為法式橙酒煮薄餅，以及白酒燴梨，兩味皆是經典的甜品。先試前者，薄餅軟潤，跟上橙皮，散發濃郁酒香。後者是原個梨子上，影相後索性請廚子幫我們再分，切出來又是另一美態。喜歡軟腍的梨子，浸得時間夠也入味。

由即日起至11月5日，凡在Pacific Place指定餐廳累積晚市消費滿＄1500或以上，即可換領太古廣場AMC $250禮物卡乙張。快啲經Feedme Guru訂枱啦！

三道菜：http://goo.gl/bB34S3

四道菜：http://goo.gl/BfDdjF

其他參與是次計劃之餐廳包括：Apinara, Bizou, Caviar House & Prunier, Commissary, Dim Sum Library, Le Pain Quotidien, 北京樓, Shiro, Tea WG Salon & Boutique, The Continental, 天一酒家

餐廳資料:

Plat du Jour

金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓007號舖

27150511