食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
早前又與食友談起深水埗美食，很多朋友不其然地提起維記豬潤麵，不過如果要說豬潤麵，我會更喜歡區內另一間店子，漢發麵家。
也不是什麼新勢力，店子由係大牌檔時期做起，到以家入舖，查實年紀比筆者還要大。
老老竇竇，個人幾中意茂大牌檔的，雖然有時會熱一點，但箇中風味以及人情味，皆不是現今的集團能夠媲美。
比起集團的豪裝，本人更喜歡這牆璧畫上昔日大牌檔的光景，簡單又有特色，更不怕人家抄襲。
二話不說先來碗豬潤麵，麵條淥得爽身，豬潤大件又超厚身，仲有好多塊。雖則是厚，但火候控制得好，剛剛熟的，咬落爽脆而沒有韌，絕對比起維記的出品更合心。
大熱天時，汗流浹背，有杯悏意的凍奶茶，快活過神仙。
原本，有考慮過追加一份西多士，只是個人食力有限，獨力難支，加上家裡還有奇華餅家送來的幾盒月餅，所以最終也放棄了。
回家瞄準「奇華傳統之美」，芝士、咖啡、奶茶、陳皮紅豆乜乜乜，六款口味令人選擇困難症發作，連吞幾款口味會否膩到想死？好在，家中還有靚茶葉，普洱、香片、烏龍、仁參烏龍、六香等等，配月餅正好。
餐廳資料:
漢發麵家
豬膶麵呀！又想食了。
回覆刪除一齊再去食丫
刪除