帝京軒 - 鬼馬三星，飽到眼瞏瞏～

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

八月，圍內有三位食友生日，大家夾好日子，定了在帝京軒吃餐豐富的，有朋友更自備威士忌，佳餚要配美酒。

去盡一點，預留了仿膳御饌小滿漢，肯定又是飽到要「獲利回吐」的一夜，所以我早有準備，中午個餐都放棄了。

帶著半空的肚子，晚上七時準時到埗。

      

八小碟進門點（其實絕不小）一次過奉來，氣勢先聲奪人。以我的食力，吃罷這些進門點，大概可以收工。

脆皮燒腩仔(肉一方)是預料之中的皮脆肉咸香；玉掌獻壽，雞腳入味又沒有太硬；海蜇爽口，有青瓜粒作點綴；鎮江肴肉是傳統的味道；四喜和餃包得搊仔，以菇菌作餡料，感覺清新健康；還有烤夫、各或清爽水果粒，以及煙韌而平時多作甜點的棗泥金糕。

上官芙蓉，乃宋嫂魚羹也。湯頭夠熱，加入官燕更名貴，我喜歡放點胡椒粉作調味，純因我是重口味之士。

玉帶羅衣你猜到是什麼嗎？這其實係日本帆立貝與雪花蚌，以豉蒜炒埋一碟。火喉控制得宜，內裡仍然很嫩，雪花蚌爽口不韌，經豉蒜爆炒過後，自然惹味得多。

乾燒珍寶虎蝦的名字是羅漢加紗，我真的想不出來。虎蝦個子固然巨型，個人很喜歡乾燒的味型，十分醒胃。

金獅卧龍係陳皮蟲草花蒸老虎斑，老虎斑已起了肉，火侯控制都尚好，用的是靚陳皮，很香，混合蟲草花大概是近年的食法吧，小滿漢也來個與時並進？！

參婆千子就容易估，無錯正是蔥燒蝦籽海參扒，稱得上海參扒，肯肯定有番咁上下大碌，口感豐腴有彈性，蝦籽鋪在上面添一份香氣。

豉油雞肉嫩而入味，但我卻更中意上次在這兒吃的脆皮雞。

肘子小津白，火腿真很咸，一定要夾埋菜食才行。

金鑲玉板，真身是松茸黑豚鍋貼，形狀包得靚靚仔仔，底煎得香，餡料豐富，是點心部同事的功勞吧～

甜點是簡簡單單的桂花水晶糕，晶瑩剔透，清新可人。

最後更有超美味既榛子朱古力蛋糕作為生日蛋糕，祝八月之星生日快樂！心想事成！

餐廳資料:

帝京軒

旺角太子道西193號帝京酒店3樓

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