Mak Mak - 偶爾茹素

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$1/2

Fabrice都會食素？世界變嗎？

世界早已變了，愈來愈多歪理變道理，荒謬事情合理化，你哋唔覺咩？

話題扯遠了。七月無可否認是吃得非常瘋癲的日子，餐餐大魚大肉，偶爾來一餐半餐素食來平衡下，未嚐不可。當然，若要我餐餐咁Green，就無咩可能。

咁難得一餐食素，更加要精挑細選，確保吃到高水準的，我食素既Quota真係唔可以亂嘥。

來一場泰式素食又如何？

    

置地的Mak Mak，本身並不是素菜館，但也有不少泰式素食供應，可由頭盤素至甜品。

先以粉絲蔬菜春卷作開端，很粗壯的米紙卷，塞滿蔬菜、粉絲及黎麥等材料，漲卜卜很吸引，吃起來不致太寡，醮魚露或泰式辣汁，醒胃可口。朋友更說有像吃肉的感覺……

一般的生菜包，都是包豬肉為主，但這就以菇粒作主導，混入些紫洋蔥、豆腐及黎麥等，最重要還是有辣汁，才吃得過癮。

冬蔭公飲得多，泰式酸辣椰奶湯又比較少喝。椰奶香而不霸道，酸辣勁未算十分強但平衡得好，內有粟米芯、磨菇魏材料，大家一致讚好，我甚至想再添一碗。

始終是心理上怕唔飽，有炒飯炒麵之類比較好，起個孖就最穩陣，哈哈！泰式炒寬河粉，材料有鮮冬菇、泰國露筍等，味道不俗，灑點青檸汁，酸酸的好開胃，幾好的。

菠蘿炒飯也有不少菠蘿、提子乾及腰果等在陣，很豐富，如果能炒至更乾身就仲正。

簡簡單單一個炒通菜後，就可跳到甜品環節。

椰子吉士配雪糕，可配椰子味或泰式奶茶味，個人較喜歡後者，一來較罕見，二來因為佢加入了炸紅蔥絲，口感更佳。

這場素食之約，沒令我生厭，總算不枉此行。

餐廳資料:

Mak Mak

中環皇后大道中15號置地廣場中庭2樓217A舖

2983 1003