つけめんTETSU - 拖了年半~

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

大約年半前，收到曾在日本留學的朋友的Whatsapp，內容大概：「嘩嘩嘩！我係日本兼職個間拉麵店開到來香港啦！」

這條訊息，難掩佢興奮既心情。

記得佢講過，當年個日本拉麵師傅好認真，好嚴格，佢勁中意食呢間拉麵，第日有機會返日本，一定會抽時間去回味。我想，既然開到銅鑼灣咁近，我應該要去會一會呢間拉麵店，不過拖拖下又是一年半。

可能時間尚早，這晚店子竟沒什麼人，機會嚟喇飛雲！

     

有沾麵與拉麵選擇，雖則天氣炎熱，這晚卻想吃碗拉麵。

點了魚介醬油拉麵，普通份量160g(可加大)。師傅收到柯打後，即時製作，五分鐘內碗麵送到我眼前。

一片厚身的叉燒，幾條筍，捲曲的麵條，就是沒有溏心蛋。想吃蛋的，加九蚊便可。依習慣先飲啖湯，魚介的香，跟濃郁的醬油味渾然天成，很合我心水。雖然一向不太喜歡捲曲的麵條，但這一款，我又可以接受。

敗筆，我覺得在於叉燒。很厚身的，卻偏瘦，吃起來的確較嚡口，欠缺甘香。

忽然想食餃子，即來份炸餃。一客五件的出品，炸至金黃香脆，餡料帶微微的辣，味道不俗，當然吃時要小心，以免燙傷咀巴。

本想飲杯嘢，可惜這沒有可樂，只得百事，那就飲水算了，節約了十五個大洋。

十五個大洋，去OK買魚蛋檸檬茶，定儲起佢第日買鈕？

餐廳資料:

つけめんTETSU

銅鑼灣堅拿道西23號地舖

2172 6433