新店速遞：徽府湯包 - 無眼睇

食物：$$

環境：$$$

服務：$$$

隨著農曆新年的過去，一切又回復正常。

開完會，一個人在渣甸街找吃。由於過年都是吃粵菜與年糕，忽然好想食番隻小籠包，都說我是滬菜控。

就在此時，眼見一所新店，徽府湯包，我當然大喜，不加思索地走進去，找個有利位置坐下。

以店名推斷，這店子應該是主打滬菜吧！但餐牌上又有眾多南點，蝦餃燒賣鳳爪排骨樣樣齊，一時間有點莊閒難分。我同自己講，相信自己第一感覺，點來了小籠包及擔擔麵之滬式食品。

  

 

但是，店員問我，擔擔麵配牛丸/貢丸/魚蛋時，我真係R晒頭，心裡湧出中伏的感覺，不過，已經返唔到轉頭。

小籠包率先登出，厚厚的皮及其賣相，是古老的包法。皮厚不要緊，可是收口位太大，一大粒粉未熟透，就是弊端。豬肉餡好大舊，可以欠缺湯汁，吃起來很乾的感覺。

雖則不太滿意，但試了擔擔麵後，我覺得，小籠包已是上品了。那碗擔擔麵，從麵質到湯頭，也是不堪一提，加幾粒貢丸，是為了照顧香港人口味嗎？

看見鄰桌客人點的辣子雞，又是瞎弄，吃得那枱兩位大陸客破口大罵，真大鑊。

難道，蝦餃燒賣，才是這裡的主打？

餐廳資料:
徽府湯包
銅鑼灣東角福興里3號號