星河餐廳 - 誘人焗豬

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$1/2

同大家探討下焗豬扒飯。

不知何時開始，「豬扒」二字，成為貶低女性的詞語。話你豬扒，即係話你樣衰，八九成無人要。其實，豬扒有咩唔好？

作為不折不扣的食肉獸，許多時候也會心思思想食焗豬，各位有心水地方推介嗎？

說我水平低也好，筆者認為三大快餐的焗豬，是合格的，而且出品穩定，總能成為我食快餐時的穩陣之選。

另外，在筆者長大的深水埗區，還有一間舊式餐廳，叫「星河」，她的焗豬扒飯，也很合我心。

   

舊式

不要以為餐廳位於橫街，便生意麻麻，中午十二點打後，瞬間成為麻甩集中地，一位難求。

 

足料

午餐其實好便宜，四十蚊有找，己跟埋餐湯與飲品。不過，筆者的心水，始終是焗豬。

可選羅宋湯或者忌廉湯，我要紅湯。端上來時的煙，証明溫度足，己羸了一半。加上夠酸，勁多料，完全是舊式餐廳的典型出品，有番咁上下年紀的朋友大概會明白，不俗。

 

唔錯既焗豬

焗豬扒飯，是即叫即做，製作需時。蛋炒飯底是必然的事，配合酸酸甜甜的茄汁，醒胃，若可放多些蛋絲，炒乾身一點，更正斗。豬扒已切好，雖不太厚身，卻連骨，帶點點焦燶，入口鬆化，質感不會假，仍是好東西。

 

不是我杯啡

這裡的熱咖啡，反而不太對口味，下次飲檸茶算了。

星河，除了有一個痴線傻婆，仲有美味的焗豬，值得我去打躉。

餐廳資料:
星河餐廳
深水埗大南街374號
2728 8371